工業氣體在冶金工業：包括鋼鐵冶煉、有色金屬冶煉過程都大量使用氧氣，其明顯作用是強化冶煉過程，達到增產節能。工業氣體-氬氣還用于鋼鐵、鋁、鈦和鋯的冶煉中。放電時氬發出紫色輝光，又用于照明技術和填充日光燈、光電管、照明管等。工業氣體對水果飲料罐頭一般是充入液氮，一方面可以排除罐內的空氣，另一方面，還可以減少罐壁厚度，延長其保質期，有利于貯存。

工業氣體在玻璃領域也常被使用，在門窗上面的主要組成結構中，玻璃是不可缺少的部分，這是因為窗戶上的玻璃，它們可以起到美化生活空間的作用。在常溫、常壓下，除等數無元素外，氮幾乎不與任何物質發生反應，無疑地這種性質是與氮的電離能有關，這個電離能等于斷裂三重鍵所需要的能量。工業氣體在食品方面應用，使用液氮深冷急凍技術，可凍結貯存水產品，使得水產品達到鮮度標準，可以進行儲運，保持時間長，品質也能得到長時間保持。

工業氣體的產業鏈主要包括四大環節：原材料和設備、氣體生產制造、氣體運輸和存儲，及下游應用。目前，設備、氣體生產制造和供應大都實現了一體化。工業氣體一定量的氣體在溫度基本保持不變時，所加的壓力越大其體積就會變得越小，若繼續加壓，氣體將會壓縮成液體，這就是氣體的可壓縮性。工業氣體的應用，將氮氣泡注入啤酒水中，從而減少水中的含氧量，氣泡會產生濃度梯度，從而迫使溶解氧發生擴散。