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今天小編就給大家介紹一下關于太原廚房設備設計的相關知識，有興趣的朋友不妨就一起來看看吧！

太原廚房設備設計應該怎么進行整理保養呢？

1、灰塵：不銹鋼表面有灰塵以及易除去污物的可用肥皂弱洗刷劑來洗，粘結劑成分，運用酒精或(、苯)擦拭。

2、油脂：不銹鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦潔凈今后，用中性洗刷劑或或用洗刷劑洗刷。

3、酸性腐蝕：不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，當即用水沖洗，再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗刷劑或溫水洗刷。

4、表面彩虹紋：不銹鋼表面有彩虹紋，是過多運用洗刷劑或油引起，洗刷時用溫水中性洗刷劑可洗去。

5、附著銹：不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗刷劑洗刷，也可用專門的洗刷藥品洗刷。

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廚房設備應該如何安裝布局？

1、在安裝廚房設備之前，不需要先設計好廚房的整個布局，包括水槽、爐具、插座等各種廚房必須的和你想要添置的商用廚房設備的分布，要在現有的空間條件下，綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素來做合理的布局設計。

2、選擇合適的商用廚房設備工程用具，選購的過程中要注意產品尺寸是否是和自己廚房的空間布局，顏色是否與廚房整個風格協調等等。

3、設計好了之后需要按設計的圖紙進行相關的施工，包括管道的鋪設、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等，都是要提前安裝和裝飾好的。

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保持廚房用具清潔，經常擦洗，保持廚房用具干燥，記住保持廚房設備清潔和經常清潔，特別是在儲存醋、醬油等調味品后，使其干燥，使廚房用具不會腐蝕和缺陷，并能保持美麗的形象；

恢復亮度一段時間后，不銹鋼廚房設備表面將形成霧膜，用蘸有去污粉或洗滌劑的軟布擦拭，恢復亮度。如果熏黑，也可以用上述方法清洗，但請注意不要長時間浸泡，否則表面會變暗，失去光澤；

由于廚房設備導熱系數低，底部散熱緩慢，溫度容易集中，不銹鋼炊具的使用不應太大，使加熱表面底部寬、均勻，節省燃料，避免食物燃燒；

使用不銹鋼鍋時，不要在鍋底留下水漬，特別是當用于煤餅爐時，需要從腐蝕鍋中產生亞硫酸水和硫酸

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廚房設備鍋爐產生黑煙的解決辦法：

1、燃燒原因產生的，如不完全燃燒，就應當調整燃燒的風量，是燃料充分燃燒，從而降低排放的黑煙。

2、燃料問題的，如采用的是高揮發分燃料而產生的，就應當換燃料。

3、廚房設備鍋爐在點火和悶爐啟動時經常冒黑煙,嚴重污染大氣環境.如遇到這種黑煙問題，可選用濕式的凈化器。

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