農(nóng)產(chǎn)品加工旺季到來，不少果蔬除了新鮮出售，還可以進(jìn)行深加工。蔬菜烘干機(jī)是將新鮮或季節(jié)性蔬菜、果品進(jìn)行脫水烘干的設(shè)備。充分利用熱風(fēng)干燥，運(yùn)行。烘干脫水后的果蔬不僅大大增加了保質(zhì)時(shí)間，也增加了別樣風(fēng)味。

一、如何選擇蔬菜烘干設(shè)備？1、設(shè)備類型 選購蔬菜烘干機(jī)時(shí)，需要根據(jù)自身烘干批量選擇設(shè)備大小和型號(hào)。設(shè)備大小和型號(hào)的不同，價(jià)格自然不一樣。一般來說，大型烘干設(shè)備產(chǎn)量大，設(shè)備價(jià)格也會(huì)更貴一些。

2、熱源配置 蔬菜烘干設(shè)備主要分為烘箱，烘干房，網(wǎng)帶式烘干機(jī)，這三大類！其熱源形式有很廣的選擇空間，如燃煤、生物質(zhì)顆粒，燃?xì)鉄犸L(fēng)爐，空氣能熱泵、電能、蒸汽等，不同的熱源配套的熱轉(zhuǎn)換器不同，那么相應(yīng)的蔬菜烘干機(jī)設(shè)備價(jià)格也會(huì)不同。

該設(shè)備性能穩(wěn)定，用少量電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)做功，空氣為干燥介質(zhì)，烘干過程沒有污染，溫濕度準(zhǔn)確控制，小中大機(jī)組齊全，適合不同產(chǎn)能的需求，全程能智能化操作，而且節(jié)能，相較于傳統(tǒng)的燒煤、燃油節(jié)省能源30-50%左右。

果蔬因其具有較強(qiáng)的季節(jié)性和地區(qū)性，所以有明顯的淡季旺季之分，另外果蔬普遍含水量都比較高，如果不及時(shí)銷售、儲(chǔ)藏，容易擠壓腐爛，造成經(jīng)濟(jì)損失。目前通過將果蔬干制制成果脯、蔬菜干，來擴(kuò)寬果蔬的應(yīng)用范圍，提升它們的自身價(jià)值。說起果蔬干制。

蔬菜烘干機(jī)的特點(diǎn)：

1.蔬菜烘干機(jī)，干燥效率是各種熱源空氣能熱泵干燥室和烤箱的幾倍，大大縮短了干燥時(shí)間，降低了設(shè)備投資和人工成本。

2.該設(shè)備具有大量的一次性材料，資金少，蔬菜烘干機(jī)本身的絕緣性能好，能耗低。

3.無管式間接加熱熱風(fēng)爐采用鍋爐鋼板，抗腐蝕能力強(qiáng)，傳熱快，使用壽命比廠家提供的普通火管爐長數(shù)倍； 燃料燃燒就足夠了。

4.熱源的選擇范圍很廣，煤炭，薪柴，柴油，，電力，生物質(zhì)顆?？捎米魅剂?。 一鍵點(diǎn)火/一鍵關(guān)機(jī)/自動(dòng)上料/自動(dòng)控溫/數(shù)字顯示，蔬菜風(fēng)干機(jī)按設(shè)定程序自動(dòng)運(yùn)行，配套設(shè)備符合相關(guān)環(huán)保政策，節(jié)能降耗。

蔬菜烘干機(jī)在通過熱交換器交換空氣之后，干燥室中的空氣通過熱輻射和熱對(duì)流加熱。 在鼓風(fēng)機(jī)的作用下，熱空氣在整個(gè)干燥室中擴(kuò)散，并且熱空氣和物料完全進(jìn)行熱交換。 在此作用下，水蒸氣被排出干燥室，從而達(dá)到干燥的目的。