餐飲油煙的危害有哪些

1.餐飲油煙對(duì)皮膚的傷害長(zhǎng)時(shí)間在燥熱的環(huán)境中接觸油煙廢氣、熱氣會(huì)使皮膚的毛細(xì)孔堵塞，會(huì)導(dǎo)致皮膚的加速老化變粗糙、充滿皺wen、暗淡無(wú)光，使用再多的化妝品也很難挽回油煙對(duì)青春的傷害，這對(duì)女性來(lái)說(shuō)是致命的。

2.餐飲油煙對(duì)健康的危害油煙中含有的有毒物質(zhì)超過(guò)300種，長(zhǎng)期待在油煙密布的廚房中，有毒的油煙物質(zhì)被人體吸入體內(nèi)，容易誘發(fā)心腦血管、直腸ai、肺ai等疾病的發(fā)病率，女性肺ai發(fā)病率增gao就是其中一個(gè)重要的因素。據(jù)調(diào)查，在燃燒效能極差及通風(fēng)效果差的廚房下做一天飯所吸入的DNP是在室外新鮮空氣的188倍！相當(dāng)于吸兩包煙！

未清洗油煙凈化器常見的危害有哪些？

引起火災(zāi)并威脅生命安全

廚房突然起火，造成經(jīng)濟(jì)和財(cái)產(chǎn)損失，甚至危及生命的事故。大家應(yīng)該都很熟悉吧！我們經(jīng)常看到一些新聞報(bào)道說(shuō)某個(gè)地方發(fā)生了火災(zāi)，但火災(zāi)的主要原因是廚房油煙機(jī)原因，油煙凈化設(shè)備和煙道等設(shè)施沒有及時(shí)清洗和維護(hù)，導(dǎo)致設(shè)備上有大量粘稠難聞的油脂。當(dāng)這些油煙凈化設(shè)備暴露在火花、大電流或廚房溫度過(guò)高時(shí)，可能會(huì)引起火災(zāi)，從而引起火災(zāi)。火災(zāi)隱患。

選用廚房油煙凈化器這幾點(diǎn)要警惕

一、廚房油煙凈化器出廠前需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)。如果凈化效率不達(dá)標(biāo)，就不能上市。而且現(xiàn)在環(huán)保檢查對(duì)酒店zhuan用凈化設(shè)備的凈化效率有明確的標(biāo)準(zhǔn)，低于90%是不會(huì)通過(guò)的。選擇酒店廚房油煙凈化設(shè)備時(shí)，一定要仔細(xì)驗(yàn)證后再購(gòu)買。

二、故障在產(chǎn)品使用后必然會(huì)出現(xiàn)，這只是故障出現(xiàn)概率的問題。對(duì)于機(jī)器故障頻繁出現(xiàn)的設(shè)備，消費(fèi)者的產(chǎn)品使用效果會(huì)大大降低。選擇穩(wěn)定性高的凈化設(shè)備非常重要。

三、酒店使用選擇廚房油煙凈化器時(shí)，為了保證質(zhì)量，不僅要選擇價(jià)格低廉的靜電凈化設(shè)備。價(jià)格低肯定會(huì)影響質(zhì)量，所以要根據(jù)自己的實(shí)際需要選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。

一般清洗餐飲油煙凈化器分三個(gè)步驟:

首先拆卸清洗件:切斷電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體,依次取出,照明燈泡,集油盒和底面板密封圈和葉輪,zui后提出機(jī)體內(nèi)芯.再浸泡清洗件,找一個(gè)較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡.清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn),大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗.清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定,一般15－20分鐘為宜.再刷洗污件,經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷,毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈.