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中式餐廳的設計,離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。下面就向大家具體介紹一下這些物品在中式餐廳中的位置及作用。
桌:中式餐廳中的桌子一般呈方形或長方形,以體現用餐人之間的尊卑等級關系。依據大、中、小這三種規格,分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人數,取其吉祥之意。將餐桌擺放在餐廳的中心位置,方正的造型顯得與四周環境相融合,亦有取意“正中人和”的說法
椅:我們所見的中式椅子的形式,多為明清時代流傳下來的款式,樣式繁多,風格呈現簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動作頻繁,因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背或呈梳背,雕刻精致、古樸典雅,適當的弧度符合現代人體工程學。省略兩旁扶手,更便于活動。
條案:形狀窄而長,體積不大,適合靠墻而立。無論是“平頭案”還是“翹頭案”,在餐廳內依墻放置,擺上鮮花、盆景、精致的藝術品或是常用的小家電,都是不錯的組合。
每一個人都是隨著跟隨者社會的腳步向前前進,任何的餐飲店也不例外。他們不僅要在整體裝飾上滿足現代人們的要求,同時還要在食物的口味上滿足人們對吃食的選擇。在兩者雙重的要求下,如何裝修吸引消費者的同時也能夠體現時代對的潮流呢?這就要在裝修的布局還有裝修材料的選擇方面來花費足夠心思。
要體現潮流主要的就是對于軟裝的選擇了。軟裝包括桌椅板凳、墻畫還有各種裝飾畫。在這個不斷彰顯不同和特色的時代的影響下,要想體現潮流和時代的特點,就要足夠的不同。別的店鋪只是強刷上一個顏色,那么你就要不僅在墻上刷顏色,同時也要刷出花樣,當別人也學你時,你就要開始變換方式了,他們刷墻,你可以選擇在墻上畫畫,他們畫畫你也可以在墻上做一個模型,所有的這些都是距離說明,要要與別的店面不同,做出個性。這種個性是時代所推崇的,并且也是受到人群的歡迎的。所以不用擔心你的不一樣。桌椅板凳的選擇也很重要,簡約現代化的裝修風格一般包括很多的元素,比如金屬、純色、不同的外型等。在選擇購買時,這些因素可以考慮其中。
此外就是燈光顏色的選擇。燈是現代的標志,燈也是人類發明的一大創造。對于大部分的人來講,燈光的顏色會給人的感覺不一樣,類型各異的餐飲店要選擇不同的燈光,營造出不同的感覺。
飯店裝修有哪些要求?
規劃布局要合理,強調整體性
飯店的裝修改造是延長飯店生命同期、經營產品的再次開發、經營管理理念提升的過程,而不是簡單意義上的翻新。為此,要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上,組織專l業設計師、建筑師和飯店經營管理者,圍繞飯店的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將飯店改造的規劃設計放在有利于企業整體發展的平臺上進行充分的科學論證,使其更加科學合理。
設計理念要新,裝飾風格要獨l特
現代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現 “ 完l美舒適即是豪華 ” 這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
整體改造要綠色環保,隱蔽工程要完善配套
打造綠色環保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全l面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局,對隱蔽管線走向作相應的調整,為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。
一般來說設計師在對飯店進行量房勘測后首先要確定的是飯店的裝修風格,只有風格確定了才能知道在裝修中需要用到哪些材料,搭配哪些家具以及裝修配飾。