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農村冷庫可以按照儲存作用來劃分,基本可分為兩種,一種為農產品加工,即原產地的預冷庫、加工庫等,另一種是做果蔬保鮮儲藏,通過冷庫延長果蔬的保鮮期,然后錯開當季果蔬的集中上市期,通過反季節把果蔬銷售出去,以獲得更大的經濟效益。在農村安裝冷庫前,首先要了解當地需要儲存的農作物種類,熟知當地特色及廣泛種植的農作物的低溫儲存環境,針對農作物在適宜的環境來設計冷庫所需要儲存溫濕度要求,以避免不合理的浪費。在進行冷庫規劃建造前,提前掌握好農產品的每立方儲存數量,提前做好市場調研,根據種植量和上市銷售量來合理設計出所需要的儲存容積,同時還要考慮到冷庫的打開次數,要設計好季節性冷庫存儲分間,考慮到季節性等造成的反季節銷售問題,以減少后期使用中冷庫出現的問題。
品入庫前,要根據冷庫工程商建造的方案、藥品性能,按照溫濕度要求,儲存于相應的冷庫中,有一點注意的是,藥品冷庫外不要配備自動溫度控制調節箱,藥品冷庫管理人員一定要經過正規培訓,需熟知冷庫的各項操作步驟。冷庫內藥品均應實行色標管理,可免去貨物雜亂、出貨、進貨錯誤等問題,藥品搬運應嚴格遵守使用說明。
品在冷庫內的擺放要嚴格按照GSP規定進行,藥品與冷庫地面、墻面、庫頂、風機或排管之間應有一定的間距或采取相應的隔離措施。 像其他貨物一樣,品進出貨同樣要保證速度,若冷庫溫度4℃左右,藥品進出的開門時間一定要控制在25分鐘內,若冷庫溫度在7℃時,開門時間不得超過5分鐘。
1、用于儲藏保鮮的雞蛋等蛋類產品入庫前不可用水沖洗,用水沖洗雞蛋會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使得微生物細節等更容易進入蛋類而加速雞蛋等蛋類產品變質。
2、氣調冷庫管理人員需定期抽查庫內儲藏的雞蛋等蛋類食品,及時處理已變質的蛋類產品,防止庫內產品交叉,從而避免更大的商品品質損失和商品經濟損失,另外,氣調系統自動控制庫內成分環境且氣密性很好,偏低的氧氣含量是冷庫管理人員在入庫前明確知道的,因此,冷庫管理人員進入冷庫日常管理時一定要先了解及確認冷庫中的氣體含量。
3、雞蛋等蛋類食品出庫前一定要分段升溫,出庫前的升溫處理是給到雞蛋等蛋類食品適應外界環境的緩沖,是要進行的,否則雞蛋等蛋類食品的貨架期無法得到有效的保障,也就實現不了氣調保鮮冷庫儲藏的意義了,通常建議雞蛋等蛋類產品經濟企業不管是氣調保鮮冷庫出庫還是普通保鮮冷庫出庫,一定要升溫蛋的溫度比外界低3-4℃左右時才能出庫,否則也很容易加快出庫后的貨架期,從而嚴重影響經濟收益和蛋類品質。
氣調保鮮庫的價格因多種因素而異,包括庫的大小、設備的質量和數量、安裝和維護的成本等。一般來說,小型的氣調保鮮庫可能需要幾十萬元,而大型的氣調保鮮庫可能需要幾百萬元。此外,設備的質量和數量也會影響價格,高質量和多數量的設備通常會更貴。安裝和維護的成本也會影響價格,包括安裝費用、設備的維護費用和定期的檢查費用等。因此,氣調保鮮庫的具體價格需要根據具體情況進行評估。