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生化性質(zhì)/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時殺菌能力強。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能,對消化系統(tǒng)也能產(chǎn)生一種良好作用,可刺激食欲,促進胃酸分泌,有助于食物營養(yǎng)的吸收;進入下半年,隨著金九銀十傳統(tǒng)需求旺季到來,下游市場開始步入活躍期,乙酯市場開工穩(wěn)定,維持原料乙醇按需采購,下游白酒回暖,更進一步刺激了需求的增加,市場開始上漲。飲用數(shù)量較大時,對人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對肝細胞和神經(jīng)系統(tǒng)有毒性,重者造成人身。
今年的酒精市場變幻莫測,主要呈體在淡季不淡,旺季不旺。年后酒精市場雖曾經(jīng)歷過一小輪的上漲風(fēng)波,但之后受上下游利空導(dǎo)致整個市場開始震蕩下行。
4月對酒精市場來說淡季也正式來臨,但華東、華中等地的停車計劃,導(dǎo)致供應(yīng)偏緊,刺激了部分市場上行。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,按照常理來說這將緩步迎來酒精市場需求淡季,且伴隨著夏季臨近,白酒消費將不斷減少,酒精市場也將會呈現(xiàn)出萎靡態(tài)勢,但今年的酒精市場與往年相比,總是有那么些許的違和感,除東北外國內(nèi)其余各地普遍酒精購銷氣氛濃郁,買興良好。乙醇制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇:1.發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi),曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。