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玉米的蛋白品質(zhì)稍差,且其中賴氨酸和色氨酸等幾種必需氨基酸含量較低,如玉米中賴氨酸含量為0.24%,色氨酸含量為0.07%。原因是玉米蛋白質(zhì)中多為玉米醇溶蛋白,其品質(zhì)低于谷物蛋白。所以在實(shí)際使用時(shí)應(yīng)與其他含蛋白質(zhì)較高的原料(如豆餅)相混合,而不能單獨(dú)使用。 礦物質(zhì)約80%存在于胚部,鈣含量很少,約0.02%;磷約含0.25%,但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在,單胃動(dòng)物的利用率很低。而鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素的含量也較低。
折疊玉米圓斑病癥狀:
玉米圓斑病為害果穗。苞葉、葉片和葉鞘。為害果穗,造成穗腐,病菌可深達(dá)穗軸。病部變黑凹陷,使果穗變形彎曲。子粒變黑、干批。葉片上病斑散生,初為水浸狀,淡綠色或淡黃色小斑點(diǎn),以后擴(kuò)大圓形或卵圓形,有同心輪紋,病斑中部淡褐色,邊緣褐色。苞葉上病斑初為褐點(diǎn),后擴(kuò)大為圓形大斑,也具有同心輪紋,表面密生黑色霉層。
發(fā)病規(guī)律:
由于穗部發(fā)病較重,所以帶子的作用更大,有些感病種子不能發(fā)芽而在土中腐爛,有時(shí)引起幼茵發(fā)病或枯死。遺落在田間或秸稈垛上殘留的病株殘?bào)w以及果穗子粒上潛存的菌絲體均可安全越冬,成為第二年田間發(fā)病的初侵染源。越冬病菌第二年條件適宜時(shí)產(chǎn)生分生抱子傳播到玉米植株上,萌發(fā)侵入。病斑上產(chǎn)生的分生孢子借風(fēng)雨傳播,進(jìn)行再侵染。
防治辦法:
加強(qiáng)檢疫 應(yīng)特別注意不從病區(qū)調(diào)種,并選用抗病品種。我國(guó)發(fā)病嚴(yán)重的主要是吉63自交系。
藥劑防治 可在玉米吐絲盛期進(jìn)行,重點(diǎn)噴灑果穗。每畝用25%粉銹寧可濕性100克兌水50-75公斤噴霧,一般連噴2次,間隔7-10天。