快餐產生的基礎

(1) 社會基礎

快餐的社會基礎是從農業文明轉向工業文明進程中實現的。農業文明要求自耕自給自足，工業文明講求社會化大生產的分工合作，社會服務走向化。

(2) 經濟基礎

快餐是社會經濟發展到一定階段的產物。工業化文明不斷深入，經濟收入和生活水平提高，生活方式也隨之發生改變，越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。

快餐（外賣）的消費市場有：

1、企業白領，藍領的午餐、晚餐

2、大型的午餐供應。比如人才招聘會，商品展銷會??

3、商業公司集體飲食。比如各種商城，超市，電腦城，證券公司，銀行等 4、工業企業團膳項目。比如企業員工就餐，食堂承包等 5、其它。比如中小學生，沿街商鋪，網吧，普通居民等。

縱觀現在國內的快餐市場，主要的快餐供應商分為四大類：

1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店 2、永和豆漿、成都小吃等中式快餐連鎖店 3、商場、寫字樓餐廳

4、的快餐配送中心。

飲食誤區

1.飯后馬上吃水果。水果中含有大量的單糖類物質，若被飯菜堵塞在胃中，就會因而形成脹氣，導致胃部不適。所以，吃水果宜在飯小時，飯后兩小時。

2.多添佐料調味。胡椒、桂皮、五香等天然調味品具有一定的誘發性和毒性，多食用會給人帶來口干、咽喉痛、精神不振、等作用，還會誘發高xue壓，胃腸yan等多種病變，甚至導致人體細胞畸變，形成a癥。

營養學家和臨床醫師認為，有目的的偏食對人體會起到作用。你可以根據自身的特點，合理地多提取一些可以補充有缺陷的一面的營養食物。

有些ji關單位或者學校沒有自己的廚師，要想提供餐飲就要聘請廚師和工作人員，此外還要加上每天買菜的錢，算下來一個月也是一筆不小的費用。相比而言，很多單位直接將自己食堂承包的給源甲餐飲，所有的管理都交付他們進行，不僅省心了，還省了很大的一筆費用。因為營養價值如何，和食物屬于哪一類并無直接關系，只與具體的食材選擇、配比和烹調方式有關。

飲食安全關乎民眾的身體健康，所以管理者要想做得好，就一定要選擇放心可靠的餐飲管理來托付，壹百度餐飲多年來為機構團體提供各類的健康餐飲服務和產品，一直以來獲得好評。多年的發展中，公司整合了自己的生產基地，自建大型的中央加工配送中心，充分利用團體單位餐廳、商超、網絡等各種渠道向機構團體等提供餐飲服務和產品，是值得信賴的化食堂承包、餐飲管理、蔬菜配送公司。因為邊吃飯邊喝酒邊說話，很難控制自己吃了多少東西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。