乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一種相轉移催化劑，也用于細胞融合。因為分子量低，性質生動，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反響。乙二醇的結構乙二醇的結構（2張）與乙醇類似，首要能與無機或有機酸反響生成酯。 乙二醇能與堿金屬或堿土金屬效果構成醇鹽。通常將金屬溶于二醇中，只得一元醇鹽；如將此醇鹽（例如乙二醇一鈉）在氫氣流中加熱到180~200°C,可構成乙二醇二鈉和乙二醇。

由于乙二醇能與水互溶。乙二醇廠家在當今市場用得多的就是防凍液。水的冰點在0攝氏度就開始結冰。那么在冬天時候一些汽車的水箱之類的，在一些零下幾度的地方會導致水箱的水會結冰。而乙二醇的冰點可以在-12.9攝氏度才開始結冰。由于各方面化學式相同，市場自然有了乙二醇防凍液來加于水箱。來降低水箱的冰點。乙二醇可生產合成樹脂PET，纖維級PET即滌綸纖維，瓶片級PET用于制作礦泉水瓶等。

在配制過程中，應從實際出發加以合理選擇，以達到防凍性及經濟性的要求。在中國江南，一般采用乙二醇質量分數為40 %的配比，而在寒冷的北方，需取乙二醇質量分數50%左右的配比比較適宜。水基涂料的活性溶劑；家用和工業清潔劑、除脂劑和脫漆劑、金屬清潔劑；溶劑型絲網印刷油墨的基本溶劑、偶聯劑；還原染料織物的偶聯劑、溶劑；化妝品配方的偶聯劑和護膚劑；農業殺蟲劑的穩定劑；香精的定香劑；地面光亮劑的凝結劑。

乙二醇是一種重要的大宗化工原料,廣泛應用于聚酯等行業,具有消耗量大、產品純度要求高的特點。石油基、煤基和生物質基乙二醇生產和精制技術的研究進展,用不同路線乙二醇的生產工藝、催化劑體系和精制技術。兩個CH2OH自由基結合可直接生成乙二醇。他們考察了放點空間內乙二醇的生成機理，影響因素和等離子體優化工藝。影響乙二醇的直接因素是CH2OH自由基的濃度。