黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。

德國桶啤廠家是德國產(chǎn)銷量的啤酒，它在德國擁有五家釀造工廠。奧丁格.布魯威釀酒有限公司始建于1731年，在釀造的過程中嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案，這是距今古老嚴(yán)格的關(guān)于食品的法案。奧丁格啤酒，德國啤酒。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務(wù)，出口93多個國家。

啤酒大體上就分熟、生兩種。所謂的生啤、熟啤，是依據(jù)啤酒不同的殺菌辦法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。

干啤、淡爽、超干等名稱都是依據(jù)工藝不同廠家給起的姓名，它們都是常見的熟啤酒；而市場上出售廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.

c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強(qiáng)，所以冬天飲用時可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。

d）啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。

熟啤中的酵母已被加溫，不會持續(xù)發(fā)酵，安穩(wěn)性好；熟啤酒是指通過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫，不會持續(xù)發(fā)酵，因此安穩(wěn)行好，可寄存較長時間或用與外地出售，較合適胖人飲用。德國桶啤廠家