一個(gè)公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?這些都要分情況來(lái)選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個(gè)人，那你可以請(qǐng)人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會(huì)讓員工吃不好，但也沒(méi)必要去選擇食堂承包公司來(lái)做食堂，因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會(huì)有100人以上了，那把食堂外包給食堂管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會(huì)增加開支，反而會(huì)減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀瑥N師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會(huì)高。而要選擇食堂承包公司，就要細(xì)心挑選了。的食堂承包有八大優(yōu)勢(shì)，具體如下：一、有效降低企業(yè)伙食成本。二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象。三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地防止食物意外事件發(fā)生。四、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量。五、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)。六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊。七、食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督。八、競(jìng)爭(zhēng)承包很好地大大提高員工伙食質(zhì)量

當(dāng)前食堂承包已經(jīng)成為了很多企業(yè)單位員工用餐，特別是對(duì)于人數(shù)燒過(guò)100人的公司基本上都是采用食堂托管，給的餐飲公司來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，但是也不乏有一些公司因?yàn)榉N種原因自己經(jīng)營(yíng)食堂，我們發(fā)現(xiàn)自營(yíng)食堂很多都存在沒(méi)有管理方面的經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)致后期管理混亂，成本加大，因此本文通過(guò)避免員工食堂舌尖上的浪費(fèi)方面，給自營(yíng)食堂的企業(yè)一些建議!

食堂承包是團(tuán)膳企業(yè)，在杜絕員工浪費(fèi)方面有自己化的管理模式，采取多項(xiàng)舉措，既滿足了員工“舌尖”上的需求，讓員工吃到健康營(yíng)養(yǎng)的飯菜，又避免了“舌尖”上的浪費(fèi)。

建立采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。由于采購(gòu)績(jī)效對(duì)一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展有著至關(guān)重要的作用，故采購(gòu)部門的地位在企業(yè)中得到了提升。隨著采購(gòu)的日益復(fù)雜化，單單靠采購(gòu)人員來(lái)完成采購(gòu)工作及跟采購(gòu)相關(guān)的工作，顯然已不能滿足新時(shí)期采購(gòu)的需要。企業(yè)內(nèi)每個(gè)部門的人對(duì)本部門業(yè)務(wù)有更深、更廣的把握，如果由來(lái)自不同部門的人員來(lái)對(duì)重要采購(gòu)決策作出決定顯然要比單純的采購(gòu)人員作出決定會(huì)更適宜，俗話說(shuō)“三個(gè)臭皮匠湊成一個(gè)諸葛亮”。