液體醋酸鈉歸屬于弱酸性強酸鹽，因為水解，其溶液呈偏堿。其飽和溶液若在100℃時間較長，因為鹽水解造成的醋酸鈉蒸發，若管理體系對外開放，隨液體醋酸鈉著的逸出，水解平衡移動，限的具體情況是，液體醋酸鈉飽和溶液將變為氫氣hua鈉溶液;液體醋酸鈉熱的溶度積，伴隨著溫度減少，一般會出現物質的量濃度析出，但有時候會發生過飽和狀況，即：管理體系中的物質的量濃度已超出該溫度下依據溶解性計算的標值(超過飽和時的濃度值)，而不發生結晶體析出的狀況;液體醋酸鈉過飽和管理體系是不穩定的，一旦有振動、玻璃棒磨擦器皿內腔、添加固態融解質等外部振蕩，便會迅速析出固態。

醋酸鈉可用作酯化劑，用于有機合成領域；可用作分析試劑，用于鉛、鋅、鈷、鎳等金屬測定領域；可用作調味劑、防腐劑，用于食品加工領域；可用作緩沖劑，用于電鍍領域；可用作pH值調節劑，用于印染領域；可用作補充碳源，用于污水處理領域；還可以應用在、顏料、皮革加工、影像處理液等行業中。醋酸鈉的生產需要化的操作人員以及化的設備，這也是文中所說的生產需要更高的化，那么若是沒有這樣化的設備醋酸鈉的生產也將會受到影響，并且質量也將會受到影響。

污水廠常存在碳源不足的現象,比反硝化速率較低,反硝化過程得不到進行.本研究利用倒置A2/O系統的活性污泥,以某污水廠初沉池出水與不同量的及乙酸鈉配制為一系列原水,進行反硝化反應效能的研究,以對比及乙酸鈉對反硝化作用的強化效果差異，研究結果表明污水廠初沉池出水碳源中不容或復雜的可溶性有機物占較大比例，以乙酸鈉為外加碳源時,可得較高的比反硝化速率.而以為外加碳源時,反硝化效率較乙酸鈉高，通過不同的碳源補償均能在一定程度上改善脫氮效果。