廣州天圣廚房設(shè)備有限公司是一家以現(xiàn)代化不銹鋼廚房設(shè)備工程為基礎(chǔ)的公司，集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、工程、維修為一體，目的是為中、酒店、酒樓、賓館、會(huì)館廚房和企事業(yè)單位員工飯?zhí)谩⒏叩仍盒W(xué)生食堂等廚房提供了的工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝和售后全程一條龍服務(wù)。廣州天圣的服務(wù)區(qū)域已擴(kuò)展到廣州，佛山，深圳，東莞，中山，陽江，茂名，汕頭，河源，湛江等地，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。嚴(yán)格按格生熟分離、冷熱分離、臟凈分離的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。

餐廳餐飲設(shè)備項(xiàng)目工程設(shè)備清單------廣州天圣

廣州天圣接過廚具設(shè)備工程項(xiàng)目，其中曾先生是一家中餐酒樓的后勤總監(jiān)，他們的酒樓始創(chuàng)于90年代，發(fā)展至今已經(jīng)有9家分店；總店的廚房投入使用將近30年，多能容納500人就餐。盡管經(jīng)過多次的擴(kuò)張和小范圍的改造，日益增加的客戶和對(duì)菜品越來越高的要求對(duì)老舊的廚房設(shè)備而言都是沉重的負(fù)擔(dān)，更別論設(shè)備老化而造成的能源浪費(fèi)。為了保證菜品的品質(zhì)和后廚的效率，他聯(lián)系到天圣，希望我們?cè)诙痰臅r(shí)間內(nèi)將總店的廚房進(jìn)行科學(xué)合理的改造。提供酒店整體廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備生產(chǎn)及安裝——廣州天圣廣州天圣廚房設(shè)計(jì)專家為您整理的酒店廚房施工需要注意的事項(xiàng)。

餐廳餐飲設(shè)備項(xiàng)目工程設(shè)備清單------廣州天圣

公司了解到曾先生提出的需求后，廣州天圣立刻安排擁有多年商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)部項(xiàng)經(jīng)理和工程部的汪工到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察及量尺，同時(shí)與廚師長(zhǎng)了解目前廚房使用過程中有哪些希望進(jìn)行優(yōu)化的地方。通過現(xiàn)場(chǎng)勘察了解到，燃?xì)庠钍褂媚晗蘧茫?dāng)年的技術(shù)遠(yuǎn)不如現(xiàn)在的合理，燃?xì)庑Ч懿焕硐耄淮蟛糠值男桥琛⒐ぷ髋_(tái)都存在不同程度的破損；為保證廚務(wù)工作的效率，由這四項(xiàng)功能構(gòu)成的廚具結(jié)合配備必須科學(xué)合理，否則難以充分發(fā)揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。排水不太暢通，地面部分地方存在積水的情況；嚴(yán)重的是排煙系統(tǒng)，排煙效果很差，據(jù)曾先生反映，客人多的時(shí)候靠近后廚的位置都會(huì)聞到油煙味。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司秉承“専業(yè)、節(jié)能、環(huán)保”的產(chǎn)品研發(fā)方針，充分運(yùn)用IPD﹨CAD﹨CAPP﹨PDM等先進(jìn)的設(shè)計(jì)軟件、方法及技術(shù)管理手法，不斷研制先進(jìn)廚房設(shè)備。這個(gè)我向大家保證，天圣廚具的價(jià)格都是很公正的，一分錢一分貨，質(zhì)量可靠，外形美觀。目前推出的單雙爐具系列，大圓弧流線型吸油煙機(jī)，人工智能型吸油煙機(jī)和颶風(fēng)型吸油煙機(jī)，酒店専用消毒碗柜，洗碗機(jī)等產(chǎn)品，擴(kuò)大了市場(chǎng)容量，為天圣提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司主要的服務(wù)區(qū)域包括廣州酒店西餐廚房設(shè)備、佛山飯店廚房設(shè)備、深圳廚房設(shè)備、東莞食堂餐飲設(shè)備、杭州廚房設(shè)備等工程項(xiàng)目。

深圳廚房設(shè)備這樣設(shè)計(jì)更合理------廣州天圣

廣州天圣廚房設(shè)備結(jié)合各個(gè)廚房工程的施工情況，告訴大家在施工過程中需要注意到的事項(xiàng)，以中學(xué)食堂建設(shè)工程施工為例：清潔爐頂吸風(fēng)罩及灶臺(tái)衛(wèi)生是的安全操作，一般因收工后爐灶臺(tái)既滑又燙，站立時(shí)要穩(wěn)當(dāng)，或墊上紙板防滑； 清洗灶臺(tái)臺(tái)面時(shí)應(yīng)讓爐圈適當(dāng)降溫后方可進(jìn)行，以免傷手。說是用米醋做的，但辣椒肯定也是必不可少的，湖南人怎么可能放過吃辣的機(jī)會(huì)。

深圳廚房設(shè)備這樣設(shè)計(jì)更合理------廣州天圣

廚房設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于精、細(xì)、便，即在廚房前期設(shè)計(jì)中，就要明確好廚房的結(jié)構(gòu)、擺放位置，那么廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)有哪些要求呢？首先，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)在同一平面，不可有落差，不能設(shè)有臺(tái)階，以免影響廚房運(yùn)作，其次廚房必須有足夠的冷藏和加熱設(shè)備，除了配備與餐飲規(guī)模、餐廳經(jīng)營(yíng)、餐廳經(jīng)營(yíng)風(fēng)味相適應(yīng)的炒爐外，還應(yīng)配備一定數(shù)量的蒸、炸、煎、烤、燉等設(shè)備，以滿足出品的需要。代理銷售各種雪柜、蒸飯柜、食品機(jī)械、消毒碗柜、西餐用品及廚房配套用品。配份與烹調(diào)應(yīng)在同一開闊的工作間內(nèi)，以減少傳遞的勞累等！

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食堂廚房設(shè)備擺放需要注意哪些事項(xiàng)

高度要人性化

一般的灶臺(tái)和操作臺(tái)的高度是80cm，這符合人體的高度操作習(xí)慣，當(dāng)然了，南方和北方的灶臺(tái)高度是不一樣的，一般西餐廳的灶臺(tái)會(huì)在85cm，因?yàn)槲鞑蛷d的廚師一般是外國(guó)人，個(gè)子會(huì)高點(diǎn)，總之要符合人性化的需求，根據(jù)各個(gè)地方的差異設(shè)有不同的高度。

水電和設(shè)備合理對(duì)接

食堂廚房在設(shè)計(jì)方案時(shí)，水、電點(diǎn)位要標(biāo)注清楚，在擺放與水、電有關(guān)設(shè)備時(shí)要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)的點(diǎn)位擺放

歡迎咨詢廣州天圣了解更多中山廚房廚具工程

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商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是復(fù)雜的設(shè)計(jì)工程

設(shè)計(jì)密度高

所有工作間都布滿了設(shè)備，密度非常高，工作間面積與設(shè)備占地面積可達(dá)：2~3/1。也就是每2~3㎡有1㎡設(shè)備。

設(shè)計(jì)精度高

在設(shè)計(jì)時(shí)空間利用率極高，在各工作間面積分劃時(shí)，有時(shí)要到10㎝以內(nèi)。要考慮到設(shè)備間隙與裝修層的厚度。

根據(jù)流程設(shè)計(jì)

在工作高峰時(shí)，廚房的物流流通量很大，各工作間必須根據(jù)工序流程順序與相關(guān)程度布局，要求相互連接簡(jiǎn)捷通暢，多一個(gè)彎，多一米通道，就會(huì)降低工作效率。

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