春秋戰國時期,人們已經知道在酒內浸泡某些,對人體保健、防治疾病的效果更好。先秦時期,醫學經典著作《黃帝內經》中有取醪(即酒)祛病邪的記載。東漢時期,張仲景《雜病論》中載藥酒3方,為瓜蔞薤白白酒湯、黃芪芍藥苦酒湯和紅藍花酒,分別用於胸痹、黃汗和婦人血痛。自此以后,隨我國釀酒事業的發展和學的不斷進步,人們便有意將各種滋補、食品與谷物-起釀酒或用這些或食品來浸酒,從而形成了藥酒這一類方劑,其應用日趨廣泛。
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目前我國藥酒行業發展越來越迅速,藥酒的類目也越來越多,包括滋補類藥酒、類藥酒、抗類藥酒、類藥酒,越來越多的企業進入到藥酒這一行列,企業之間的競爭也逐漸加劇。
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抑菌筋骨液的加工炮制也要十分講究,早在《千金要方》中,就提出:凡合藥酒皆薄切藥。薄切就是加工的一項要求。有的則應軋成粗末,有些礦物及介類等藥需軋成細粉,應煮的藥材需切成短咀或薄片。適當地粉碎藥材,可擴大藥材與酒液的接觸面,有利增加擴散、溶解。但不宜過細,過細使大量細胞破壞,使細胞內的不溶物,質、粘液質進入酒液中,不但不利于擴散、溶解,還會使藥酒混濁。此外,對有些,還應根據需要,進行適當的炮制。既可減少某些的毒副作用,保證藥用安全,又可增強或改變其藥用效果。如附子生用有毒,經用輔料和黑豆煎煮加工后,可祛除其毒性。生首烏有生津、滑腸等作用,但經黑豆汁蒸煮后,卻有滋補、益于精血、烏黑須發的功能。
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東漢·張仲景《雜病論》中,記載有“婦人六十二種風,腹中血氣刺痛,紅蘭花酒主之”。紅蘭花功能行血,用酒煎更加強,使氣血通暢,則自止。此外,瓜蔞薤白白酒湯等,也是藥酒的一種劑型,借酒氣輕揚,能引藥上行,達到通陽散結,豁痰逐飲的目的,以胸痹。至于他在書中記載以酒煎藥或服茯的方例,更是普遍。