比如砌毛石、紅磚要用水泥砂漿；是用于室內外抹灰。兩者不能混為一談，只能在修補梁，柱、板的麻面時才能用在它們的表面上。新拌混凝土的和易性，也稱工作性，是指拌合物易于攪拌、運輸、澆搗成型，并獲得質量均勻密實的混凝土的一項綜合技術性能。通常用流動性、粘聚性和保水性三項內容表示。如果在養護期開始經歷低溫，輕則強度不夠，重則開裂，嚴重影響質量，所以必須在一天當中氣溫較低的時候施工。

從應用領域上：因為應用領域不同，所以有不同的名稱，素混凝土一般用于建筑工程的地下部分，結構部位叫墊層；貧混凝土通常用于道路基層，和面層一起承受到車輛荷載和溫度荷載的反復作用。強度，混凝土硬化后的重要的力學性能，是指混凝土抵抗壓、拉、彎、剪等應力的能力。水灰比、水泥品種和用量、集料的品種和用量以及攪拌、成型、養護，都直接影響混凝土的強度。大部分大中城市，白天是不允許貨車進入市區的，包括混凝土運輸車。在市區施工，由于不能在市區就近建攪拌站，只能從外面把混凝土運進來，所以只能晚上施工。

測定和表示拌合物和易性的方法和指標很多，中國主要采用截錐坍落筒測定的坍落度(毫米)及用維勃儀測定的維勃時間（秒），作為稠度的主要指標。鋼筋混凝土在受到外來荷載的時候，兩種材料發揮了各自的受力特性：素混凝土主要用來承受壓力，鋼筋主要用來承受拉力。比如砌毛石、紅磚要用水泥砂漿；是用于室內外抹灰。兩者不能混為一談，只能在修補梁，柱、板的麻面時才能用在它們的表面上。