廚房設備廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。現在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，專l業人員會上門進行安裝。

廚房代表著居家美妙的場景：想象一下，一家人其樂融融的圍坐在飯桌邊品味主人的創作。 而在廚房設備設置上，商用電磁爐無疑占了大頭，商用電磁爐的一個小小細節，關于日后的糊口生計影響彌足深遠。冰箱里的水分會讓堅果受潮變味，導致蛋白質和脂肪的失調，口感變差。我們經常看到或據說，哪個品牌的商用電磁爐特征鮮明，自創的設計非常精妙。

廚房設備設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。

高l端化

隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。這種方式，一方面使得資源沒有得到充分利用：另一方面，有不充分燃燒的弊端，產生的有害氣體嚴重影響我們的身體健康。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向于高l端化。

智能化

智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。

建立強有力的安裝項目班子，按項目法的模式落實好責、權、利掛鉤的全額承包，擬定作業計劃，控制點，強化目標管理，限度地調動全員職工的積極性。

為了保證總工期，同時便于管理，實行分區管理，各自調整好作業面以減少誤工。

作好施工配合及前期施工準備工作，建立完整的工程檔案，及時檢查驗收配合階段預埋，預留及隱蔽部分，做到隨完隨檢，整理歸檔，嚴格與土建同步。擬定施工準備計劃，專人專項落實，做到人、財、物合理組織，動態調配，做到后勤保障的高質。