眾所周知，一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。事情人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優惠的價格，高質量的伙食穩定供應。實現客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。
一、食堂承包方式 由我方委派廚房工作人員及管理人員到貴公司進行廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，餐費為8-20元不等，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規范經營。
二、食堂管理方案 1、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓都需要消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規。 2、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。 3、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進行改進。 4、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及有關部門監認。
三、食堂承包優勢 1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。 2、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。 3、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。 4、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。
萬家歡飯堂承包、食堂承包菜譜樣板(8元/餐一葷兩素)菜譜樣板星期早餐中餐湯類晚餐湯類
星期一 青菜河粉，雞蛋，包子，花卷，豆漿，稀飯，蛋糕
二種：香酥帶魚，頭骨海帶湯，東坡肉，黃花菜湯
炒時菜，蘿卜絲炒肉，尖椒蘿卜丁
星期二 湯面條.包子，花卷，豆漿，稀飯，雞蛋，炒飯，油餅
二種：宮爆雞丁，魚頭豆腐湯，清蒸魚，紫菜蛋湯
涼拌青瓜，蘿卜肉 ，炒時菜
星期三 桂林米粉，雞蛋，豆漿，稀飯，包子，花卷，油條
二種：梅菜扣肉，大骨玉米湯，粉蒸肉榨菜，肉絲湯
高麗菜配粉絲， 炒時菜，尖椒木耳
星期四 湯面條，包子，花卷，豆漿，稀飯，雞蛋，炒飯，面包
二種：啤酒鴨，豬肝菜干湯，黃豆燉排骨，菠菜肉絲湯
炒時菜，涼拌青瓜，尖椒榨菜絲，炒時菜
星期五 青菜河粉，雞蛋，包子，花卷，豆漿，稀飯，麻圓
二種：香芋燉排骨，清補涼烏雞湯，香菇燉雞，蘿卜絲蛋湯
紅燒茄子，炒時菜炒時菜，海帶絲配青椒
星期六 湯面條，包子，花卷，豆漿，稀飯，雞蛋，蛋糕
二種：花生米燴豬手，大骨蘿卜湯，冬瓜燉鴨，青瓜蛋湯
炒時菜，西紅柿炒蛋，包菜配粉絲
星期日 米粉，雞蛋，包子，花卷，豆漿，稀飯，面包
二種：白切雞，青菜，蛋湯，紅燒魚，西紅柿蛋湯
尖椒蘿卜丁，涼拌青瓜，炒時菜
注：8元/餐一葷兩素更多工廠、企業、學校、醫院食堂承包菜譜請咨詢在線客服或撥打電話聯系，萬家歡食堂承包將根據您的需求定制菜譜。。。。。
廚房承包必知的八大秘籍之絕招二：
市場調查數據說話。簽訂包廚協議后，為了更好地給酒店定位，市場調查是在所難免的。由于很多包廚者本身實力不足，對市場調查的程序也不太了解，所以他們總是到周邊地區轉轉，看看大概有多少居民和企業，然后到周邊酒店嘗嘗菜品就草草了事。調查結果既不詳細，也不準確。這種走走嘗嘗的調查方式很可能造成酒店定位的偏差，從而給老板帶來損失，導致包廚失敗。通過總結，我發現一份詳細、準確的市場調查表對包廚者而言是多么重要。為此，在接手酒店后，我通常會在酒店周邊3-5公里的范圍內進行市場調查，了解這個范圍內的居住人口、暫住人口、流動人口的數目，中低檔的消費指數，居民的消費意愿等情況。這里你可能要問，為什么把范圍圈定在3-5公里？因為酒店分布非常密集，如果超出5公里，很少有客人愿意跑這么遠就餐。通過調查，我還發現其實大部分居民是不常到飯店用餐的，除非是生日、節日、喜事或親朋好友聚會。也就是說，居民每個月到酒店消費的次數不超過三次，每次人均消費約60元。按照市場調查的結果，我們可以很容易算出周邊居民每月大致的消費總額。根據這種方法，我們還可以預計出該區域中消費總額。在預計出該區域的餐飲消費總額后，根據該區域的酒店總數、餐位等進行分配，并終得出本酒店的預計營業額，這樣酒店的定位就很有依據性和科學性了。例如，該酒店的預計營業額中居民消費占50%，白領、名人及企業主消費占30%，企業單位消費占20%，那么菜式定位時，50%應該以中低檔為主。這種建立多層次適應市場需求的定位思路和經營模式，可以提升酒店在目標客戶群中的度和可信度，同時幫助酒店及時了解目標客戶群需求的變化，從而對菜肴品種和服務方式進行不斷和改善。