手工味道的千張用機器能做出來嗎？

現在的人們生活壓力越來越大，偶爾的休閑時間也是零零散散，一頓每餐不僅可以讓自己的味蕾得到滿足，更會減緩緊張的生活帶來的心理壓力，所以現代人對口感的要求越來越高，返璞歸真后的淳樸才是久違的好味道！

千張作為老百姓餐桌上的常客，怎么才能做出手工味道的好食品呢？

中科圣創仿手工千張機，就是采用手工潑制原理，完全模仿手工制作千張的過程，機械化操作，純手工模式生產，自動化生產出手工味的產品！

優勢一：一人輕松操作，時產200斤千張很輕松。

優勢二：整機不銹鋼制作，食品生產更安全！

優勢三：整機設備占地面積更小，可以滿足小型生產場地的需要。

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千張生產常識

千張發粘怎么辦？什么原因造成的？

做豆制品的朋友都有這樣的困惑，由其是夏季的時候，千張生產后往往一天之后就出現發粘。不僅影響口感，而且很難再進行銷售！那么造成千張發粘的情況是什么原因造成的呢？

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1.造成千張發粘的原因有很多，其中需要個個進行檢查排除。首先需要注意的是千張生產之后是不是及時進行了攤涼，如果沒有經過晾制，直接進行裝包，那么千張內的熱量沒有揮發出來，那么就會出現發粘等情況出現。

解決方案：生產出成品后及時進行降溫。

2.其次要注意煮槳是是不是完全將豆漿煮開，保證蛋白質的熟化。現在豆制品生產一般都是采用的蒸汽煮槳 ，蒸汽進入豆漿的溫度一般為100度，經過熱傳遞，豆漿需要保持沸騰的狀態下保持5分鐘才能實現豆漿的完全熟化。

3.后要注意黃豆在浸泡是不是達到標準狀態，根據不同地方的豆子（南方豆、北方豆、進口豆）均存在一定的差異。泡豆過了或者沒有泡開均對后期的產品成型有一定影響。

千張機是一種可以生產大量薄頁的機器設備，通常用于制作紙巾、餐巾等產品。大型千張機是一款自動化程度比較高的生產千張、干豆腐、豆腐皮的設備。要固定一臺千張機制動器的方法有很多種：1.使用夾緊裝置將制動器和機身緊密結合；2.調整絲杠螺母使滑動部分與定子配合得當；3.在適當的位置安裝支撐架以保持穩定狀態4-5公分之間即可）。以上方法都是可行的解決方案，可以根據實際情況選擇適合自己的方式進行操作。