1分鐘前 溫州食品級氯化鈣性質值得信賴「在線咨詢」[魯秋鹽化a55068c]內容：氯化鈣在食品中的添加量氯化鈣溶解時會放熱嗎氯化鈣能將氯化鈉熔點降低氯化鈣在食品中的添加量
稀奶油 按生產需要適量使用 水果罐頭 1.0 果醬 1.0 蔬菜罐頭 1.0豆類制品 按生產需要適量使用 裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 0.4 調味糖漿 0.4其他飲用水(自然來源飲用水除外) 0.1g/L 以Ca 計36mg/L
可以添加在食品中.按我國食品添加劑使用標準,氯化鈣的使用范圍和用量可按正常生產使用.在豆腐生產中,氯化鈣作為凝固劑,使用量為20~25g/L豆漿,氯化鈣溶液的使用含量為4%~6%.用氯化鈣溶液浸漬果蔬,果蔬脆性好
是有熱量產生的！至于溶于水的熱效應，是這樣解釋的du。 溶解是一zhi個很復雜的過程，大致可以分兩步。一步是解離，這一步是把宏觀的物質解離成分子、離子。 例如大塊的蔗糖溶于水，就要解離成一個一個的蔗糖分子；溶于水，就要解離成一個一個的氯離子、鈉離子。 解離這一步是吸熱的。 另一步是水合，這一步是指上一步產生的分子、離子被水分子包圍起來。 這一步是放熱的。 至于總體上是吸熱還是放熱，就要看兩者相加后的結果了。 對于不同的溶質，解離、水合的熱效應是不同的，所以溶解時有的吸熱，有的放熱。就是說干燥氮氣，就是除去氮氣中的水蒸氣，而其它雜質氣體，是必須通過其它方法來除掉的。 上面只是說溶解，如果再包括化學反應（如氧化鈣），一般與水反應都是放熱的
【氯化鈣能把氯化鈉熔點降低到的低溫度】氯化鈉與氯化鈣以4：6比例混合時，可以使得混合物的熔點降低，即400°C。
不是只能加氯化鈣，加許多物質都能降低氯化鈉的熔點，但是加氯化鈣性價比高。原理是：氯化鈣是強電解質，通電生成相應的金屬，但是溫度降到100多時，金屬鈣在鈉溶液中大量結晶，就可以分離出較純的金屬，副產品鈣也是重要的工業原料。