傳統意義上的酒窖主要指的是葡萄酒生產企業的地窖。利用地窖的恒溫、避光、通風等天然條件,來進行葡萄酒釀造、發醉的場所。區分于傳統意義上的工業型酒窖,這種走人私家的“整體酒窖”利用了高科技的手段(如:恒溫恒濕設備)進行地窖儲酒環境“仿生‘模擬。同時,作為家居配套的一部分,設計師又創新集成了藝術展示、家居裝飾、休閑、接待甚至商務社交等功能,這就形成了一種全新意義上的兼具”科技性“與”藝術性“的新概念型私家整體酒窖業態。
私家整體酒窖在技術上,能實現恒溫、恒濕、通風、除異味等儲酒環境控制;在選材上,選用名貴實木做酒架,追求原生態的田園美學風格;在藝術載體上,通過酒架造型藝術、油畫藝術、天花藝術、燈光藝術等多種形式表現;在藝術風格上。又有豪華、古典、鄉村、田園等多種格調可選;個性化方面,根據不同場地、不同的個人審美喜好,能創作符合個人要求的精美酒窖;在功能設計上,則將酒窖引人了文化休閑、接待、交往甚至商務社交等本屬于其他生活、社交場所的復合型功能,使其更加實用、合理,并適度張揚了主人的個性。
作為一種家居配套新概念、文化和品位的象征元素,整體酒窖在國外一直流行著’。別疑象征富足,而私家酒窖卻象征著富貴”的觀點。一方面,從別墅、豪宅業主角度來說,它從理念、材質、功能、特色等角度都是定位,、高標準建造,提升了業主的生活品質與品位;另一方面,從開發商角度來說,房地產市場中,別},豪宅諸如戶型、環境、景觀、配套等方面的同質化現象已經十分嚴重,如何在樓盤產品本身、品質本身上做文章,成為了眾多開發商一個思考的問題。根據英閏標準人壽銀行公布的報告。在英國,如果一座房子能附帶一個私人酒窖,這所房子就會升值10000-15000英鎊,也就是平均升值7%。
葡萄酒酒窖是一個獨立的個體空間,就跟一座房子一樣。設計方案酒窖時先要重視的是它的實用功能。你需要考慮一下,你要想在酒窖里個人收藏是多少葡萄酒?你能在酒窖里開展品酒這類的休閑活動嗎?你能常常進到酒窖里嗎?你要想讓酒窖更具備實用性還是更具備觀賞價值?你期待酒窖的設計理念跟房子的設計風格一致嗎?以便讓資金投入的時間、錢財和活力能夠 獲得的收益,在家庭酒窖設計之前,需要仔細考慮一下以上的問題。
一、家庭酒窖設計的過程中,需要注意哪些問題?
在與酒窖建造企業簽署合同以前,你先必須提前準備充足的資產。簽署合同、剛開始建造酒窖以后,要細心關心酒窖的尺寸和高寬比,看一下里邊是不是能擺得下訂購的酒柜,并留意一下酒窖的設計風格是不是與酒柜的設計風格一致。能夠向建造企業明確提出必需的附加服務項目,例如酒窖裝飾設計和家具擺放。在全部全過程中,必須用心結轉每一項開支。
二、溫度對酒窖有什么影響?
葡萄酒的長期性存儲必須一個穩定的溫度,大概在12℃-18℃,假如能維持在10℃-12℃是較為理想化的情況。小于8℃,葡萄酒將進到休眠模式,大大的變弱了它完善的過程。高過20℃,葡萄酒會迅速完善,短時間失去亮麗的色調、清爽的味兒與豐富多彩的香味。
三、濕度對酒窖有什么影響?
一個理想化的酒窖的濕度應當在60%至70%,濕度過過高使葡萄酒的商標logo爛掉掉下來,使酒塞長霉霉變。濕度過低的傷害更大,它會使酒塞開裂,造成 氣體進到酒內,葡萄酒也會隨著霉變問題。
作為葡萄酒族來說,必須考慮到在一開始的酒窖設計中光的因素。葡萄酒酒是“穴居動物”,它們更喜歡黑暗的酒窖設計環境。雖然葡萄酒瓶有深綠色的外衣保護,但仍不能完全防止紫外線的侵害,所以酒窖設計必須要避光。
由于光線中的紫外線對酒的傷害是很大的,想要長期的讓酒保存下去的話應盡量放到避光的地方。雖然葡萄酒瓶有深綠色的外衣保護,但仍不能完全防止紫外線的侵害,所以酒窖設計必須要避光。
此外在 酒窖設計的時候,千萬別因為展示上的美觀而用熒光燈,熒光燈或節能燈去照射他們。這些燈也有紫外線的,照在它們身上也會會使其很快腐壞,尤其是白葡萄酒,美麗而嬌貴。
私人酒窖一種追求物質和精神同時滿足的生活方式,和書房車庫一樣作為品位、時尚以及身份的象征。那么什么樣的酒窖設計才稱之為私人酒窖呢?
私人酒窖設計顧名思義,就是個人所用,展示個人的喜好和個性的設計。私人酒窖設計可以分為兩個方向:
環境上可分為天然型和機械型
海洋是一個天然的酒窖,而且海水中是無紫外線的;在10米深處的海水溫度穩定,常年維持在9至12攝氏度。現在一般私人酒窖設計大多屬于機械式的,也就是獨立挖掘空間建設酒窖,用酒窖設計的設備來保持酒窖在恒定的溫度和濕度范圍內。
功能可以分為存儲型和顯示型
現今的私人酒窖的設計特點是大多數都是以存儲為主,顯示為輔。因此,私人酒窖設計就是一個根據用戶收藏葡萄酒的情況以及主人的個性量身打造的私人酒窖。