隨之技術進步，智能化的設備為我們帶來便捷，紅辣椒烘干機也是這樣，摒棄傳統干燥方式，新型網帶隧道式干燥方式節省了辣椒干燥的時間，智能化控制辣椒干燥溫度與成品的色澤，需要注意的是為椒農門帶來便捷的同時，辣椒烘干機的保護要重視。紅辣椒烘干機操作員要熟知哪些保護措施？

1.由于辣椒烘干設備是在較潮濕的環境下工作的，因此要保證機器可靠接地，這要由使用者的電器人員完成。2.辣椒烘干設備的電器控制原件，用戶不能自行拆裝。超出一般工作范圍的運轉速度、時間的調整，要經過廠方技術人員的同意，不然會產生的問題由用戶自行負責。辣椒烘干機的自動化程度高，運行可靠，所以在操作時減輕了操作人員的勞動強度。但是，在運行的時候要有人員隨時進行監控操作，避免發生意外。3.辣椒烘干設備運轉工作時，要注意保持排水口的通暢。當有雜物堵塞排水口時要注意進行及時清理，避免影響工作。運轉時也要注意，任何人不能進行任何形式的維護和保養，避免造成人身傷害。4.如果辣椒烘干機較長時間停機，要將電源開關斷開。

喜歡吃辣椒的人很多，隨著人們生活品質的提高，人們對辣椒的品質也提出了更高的要求。那么，對于辣椒烘干機廠家來說，怎樣才能烘焙出的辣椒呢？辣椒烘干機又該如何選擇呢？

一、如何烘焙辣椒

用戶可能會發現，同一品種的辣椒，同一干燥設備和工藝，以及不同區域的辣椒烘烤效果在使用辣椒烘干機干燥辣椒時會有很大差異。為什么？

不同辣椒品種的水分含量、采摘時間甚至干燥時間不同，導致干燥效果不同。除了辣椒本身的品質外，干燥細節的控制和干燥設備的工藝也是直接影響辣椒干燥效果的重要因素！不同的干燥方法適用于不同的區域。南方辣椒以辣椒為主，收獲期為雨季。干燥方法保證其質量，環境溫度高。空氣能烘干機是一種非常合適的選擇，質量高，能耗低；中原和北方比南方晚，環境溫度較低，收獲時間集中。多熱源聯合干燥是一種非常經濟實用的方法。

辣椒烘干機可以對各種辣椒（小米辣、朝天椒、牛角椒、柿子椒、燈籠椒等）進行烘干處理，是現在辣椒烘干加工行業中較理想的烘干設備。

購買辣椒烘干機的用戶一定要做到對設備的了解，還要知道設備的優勢，因為多了解產品對日常的工作及生產開展是非常的重要的，辣椒烘干機產品在干燥領域應用廣泛。那么辣椒烘干機的優勢是什么?

越來越多的辣椒種植戶都在使用辣椒干燥設備，這樣的好處就是能夠很好的為我們的商品品質保駕護航，隨著人們生活追求的提高，高品相的商品收到用戶的偏愛。辣椒烘干機的發展可以看出近幾年，臥辣椒烘干機的需求明顯增強，雖說今年疫情影響嚴重，各個行業呈現低迷趨勢，但是作為國家提倡的農業項目。辣椒等農副食品干燥行業波及不大，銷量穩定，多功能辣椒烘干機并且在食品、日化、化工等行業中有了很好的展現。

辣椒為了長期儲存，我們一般進行脫水烘干處理。那么辣椒一般干燥方式有兩種，一種是普通 晾曬，另外一種是烘干機烘干。那么這兩者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么區別呢？

普通晾曬是指辣椒采摘完之后，平鋪放在干凈的地上，通過正常的風吹日曬，來達到脫水干燥 的目的。烘干機烘干是指利用現代烘干機械，經過一系列科學的烘干加工方式，實現辣椒的快 速脫水，達到辣椒的干燥過程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。辣椒顏色的不同，普通晾曬的辣椒，因為是直接利用太陽光和自然風來進行干燥的，環境的溫度、濕度以及天氣 情況都會對辣椒的成色造成很大的影響。因為干燥溫度不好控制，所以經常會出現花皮的情況 ，辣椒曬干后的顏色不一，干燥效果不太理想。通過烘干機烘干的辣椒，因為采用的都是密閉式烘干，首先烘干環境不受天氣的任何影響，辣 椒烘干過程中，根據不同的辣椒特性含水量會選擇不同的辣椒烘干方式，烘干過程合理把控烘 干溫度、烘干時間等烘干參數，實現辣椒烘干比較好的效果，這樣烘干出來的辣椒色澤鮮艷， 品質好，比較受到市場的熱烈歡迎。