硝酸鉀的作用

1.改善土壤性狀

硝酸鉀中的鹽增加根部表面的PH值。根吸收鹽以后會釋放出氫氧根離子(OH-)，并在根部區域形成微堿性環境，從而改善酸性土壤性狀。

2.減少鹽度

硝酸鉀中的硝酸根能夠減少植物對十壤溶液或灌溉水中氯的吸收。同理，硝酸鉀中的鉀離子可減少鈉的害效應。因此，推薦將硝酸鉀施用于鹽敏感的作物以及當灌溉水質量差時施用。

硝酸鉀是一種無機化合物，俗稱火硝或土硝，化學式為KNO3，是含鉀的，為無色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無臭、無毒，有咸味和清涼感。在空氣中吸濕微小，不易結塊，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于無水乙醇。

硝酸鉀不僅鉀含量高，而且是氮鉀復合肥，水溶性好，溶液酸性低，易于植物吸收，適用于任何農作物和任何季節，具有廣譜適用性。 可以作為N肥和K肥；可互相促進被作物吸收并促進其它營養元素（鈣、鎂）的吸收，肥效作用迅速。

硝酸鉀和氯化鈉都是鹽，也都可以使用（食品級的）。但在化學組成上不同，一個是KNO3，另一個是NaCl.化學組成不同，明顯就不是同一物質！

冷卻熱的飽和溶液，析出鉀晶體，再過濾。利用的是鉀的溶解度受溫度變化影響變化很大，而氯化鈉變化很小。

將兩種物質溶于水，向溶液中分別滴加銀溶液，有白色沉淀產生的是氯化鈉，沒有明顯現象的是鉀