1、用于儲藏保鮮的雞蛋等蛋類產品入庫前不可用水沖洗，用水沖洗雞蛋會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使得微生物細節等更容易進入蛋類而加速雞蛋等蛋類產品變質。

2、氣調冷庫管理人員需定期抽查庫內儲藏的雞蛋等蛋類食品，及時處理已變質的蛋類產品，防止庫內產品交叉，從而避免更大的商品品質損失和商品經濟損失，另外，氣調系統自動控制庫內成分環境且氣密性很好，偏低的氧氣含量是冷庫管理人員在入庫前明確知道的，因此，冷庫管理人員進入冷庫日常管理時一定要先了解及確認冷庫中的氣體含量。

3、雞蛋等蛋類食品出庫前一定要分段升溫，出庫前的升溫處理是給到雞蛋等蛋類食品適應外界環境的緩沖，是要進行的，否則雞蛋等蛋類食品的貨架期無法得到有效的保障，也就實現不了氣調保鮮冷庫儲藏的意義了，通常建議雞蛋等蛋類產品經濟企業不管是氣調保鮮冷庫出庫還是普通保鮮冷庫出庫，一定要升溫蛋的溫度比外界低3-4℃左右時才能出庫，否則也很容易加快出庫后的貨架期，從而嚴重影響經濟收益和蛋類品質。

天津冷庫安裝流程如下：1.前期準備，在開始施工之前進行水電定位及預留孔位。這個階段需要注意確認好尺寸和位置以免影響使用效果或美觀度；同時要準備好必要的工具與材料（如膨脹螺栓、聚氨酯等）。2.設計圖紙，根據實際需求設計出合理的方案并繪制相應的平面圖、立面圖以及剖面圖以供驗收時參考。在設計過程中需注意以下幾點：①保證空間足夠以便設備進出；②考慮到日常操作便利性；③確保通風良好以防潮濕發霉。

速凍隧道冷庫的價格因型號、容量和地區等因素而異。一般來說，小型冷凍隧道的價格在150,000元到28萬元之間；中型冷凍隧道的價格一般在36萬-44.99萬元左右;大型冷凍隧道路面的價格較高一些，大概需要77萬元至13億元不等。具體來說：如果您的需求是建立一個用于儲存食品的中小型冷藏倉庫或加工車間等項目，那么您可以選擇使用凍結機結合制冷機組的方式進行建造。這種方式的優點在于它能夠快速地將物料中的水分析出并使之凝固成冰塊，從而保持物料的原有質量及營養成分不流失。如果您計劃建設的規模較大（如肉類深加工），且具備相應的土地條件以及建設資質等的話可以考慮采用工業大批量生產模式來設計施工。