一種烘干房，其特征在于，包括箱體，箱體的側壁由多個防火巖棉板構成，所述箱體的側壁上設置有烘干爐及能夠吹動熱風的風機，所述箱體頂部設置出氣孔，所述箱體底部及底板上鋪設有導軌，所述箱體內還設置有可在導軌上滑動的運料車，運料車上裝有多層夾板，所述箱體上設置有可開閉的箱門，運料車通過導軌移入及移出箱體，所述箱體的上方上設置有紫外燈，所述箱體內還設置有溫濕度傳感器；所述運料車包括底座及支撐板，所述多層夾板放置在支撐板上，所述底座上設置有車輪，車輪與導軌互相適配，所述底座底部還設置有電機，所述電機連接轉動軸，所述轉動軸穿過并與支撐板及夾板固定。

辣椒烘干房為箱式房體結構，辣椒烘干房適合于中小型辣椒烘干者，辣椒的烘干產量在500至幾千公斤，辣椒烘干房按產量大小可分為烘箱、中型烘干房、大型烘干房。小型箱式烘干機由加熱室和物料室構成，主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。對烘烤環境的四大烘烤因素（水、火、風、時）具有良好的協調性，在遵循自然規律的過程中利用冷熱氣流的自然屬性，促使烘干箱內熱氣流進行自然循環。全自動智能操作烘干機，操作只需一鍵式操作，該設備用電做熱源亦可用燒煤、柴的熱風爐做熱源，也可根據客戶需求制作成煤、電兩用的，此設備能耗低，程序控制，外觀簡潔，不懂電腦的普通用戶可以容易掌握。

小型烘干機在運行中，由于塔體內部的物料沖擊和振動，會造成蓋板的螺絲松動或脫落現象，影響到烘干機的正常作業，因此在維護保養的過程中一定要保持塔體的穩固，運轉前要進行仔細檢查。烘干機采用順流和混流結合干燥方式，糧粒內外充分進行濕熱平衡，烘后水分均勻，減少爆腰率，保證烘后品質。濕糧在機內一次達到水分，冷卻后排出機外。可配備煤、油、稻殼等多種燃料熱風爐。隨著糧種的改進、單產的提高和對烘干機的投資增加，建設大、中、小型烘干設施的越來越多。