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中國消費者報報道（記者孫燕明）近日，在全國老齡工作委員會辦公室指導(dǎo)下，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《中國老年人膳食指南（2022）》（以下簡稱《指南》）。《指南》首次對一般老年人（65歲至79歲人群）和高齡老年人（80歲及以上人群）分別進行膳食指導(dǎo)。

“人的生理、心理、經(jīng)濟和社會因素的改變決定了人進入老年期以后有著特殊的營養(yǎng)需求，需要特定的膳食指導(dǎo)。”《指南》主要起草人之一、中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會副主任委員、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員張堅在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，隨著年齡增長，尤其是超過65歲，老年人衰老的特征比較明顯地顯現(xiàn)出來。生理變化主要體現(xiàn)在代謝能力下降，呼吸功能衰退，心腦功能衰退，肌肉衰減，視覺、聽覺、味覺等感官反應(yīng)遲鈍等，這些變化會影響老年人攝取、消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力，使老年人出現(xiàn)蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素攝入不足，產(chǎn)生消瘦、貧血、抵抗力降低等健康問題，增加罹患各種疾病的風險。《指南》根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)原則和人體營養(yǎng)需要，結(jié)合當?shù)厥澄锷a(chǎn)供應(yīng)情況及人群生活實踐，提出了食物選擇和身體活動的指導(dǎo)意見。

食物品種多樣 蔬果各具優(yōu)勢

《指南》建議，在一般成年人平衡膳食的基礎(chǔ)上，應(yīng)為老年人提供更加豐富多樣的食物，努力做到“餐餐有蔬菜”，盡量吃不同種類的蔬菜，特別注意多選深色葉菜，比如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍等。水果中某些維生素及微量元素的含量與新鮮蔬菜不同，而且水果含有比蔬菜豐富的果糖、果酸、果膠等物質(zhì)，因此不應(yīng)用蔬菜替代水果。

老年人的日常膳食應(yīng)多樣化。孫燕明/攝

對于高齡老年人，《指南》推薦，食物要多樣，鼓勵多種搭配方式進食；選擇質(zhì)地細軟、能量和營養(yǎng)素密度高的食物；適時合理補充營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。

張堅表示，隨著人體活動的減少，老年人對能量的需求雖然降低，但對多種營養(yǎng)素的需要并沒有減少，特別是對蛋白質(zhì)、鈣、礦物質(zhì)和維生素的需求還會有所增加。隨著年齡增長，老年人的消化吸收功能減退，口味和食物選擇容易固化、品種單一。老年人的日常膳食應(yīng)多樣化，每天至少攝入12種食物，每周至少攝入25種食物，做到粗細糧搭配、葷素搭配、深淺色搭配、干稀搭配。高齡、衰弱老年人的咀嚼吞咽能力、消化功能減退情況更為明顯，因此食物不宜太粗糙、生硬、塊大、油膩，應(yīng)盡量選擇松軟易消化的食品。

中國老年保健協(xié)會副秘書長周紅在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，老年人應(yīng)每天至少吃300g蔬菜、200―350g水果。雖然蔬菜和水果在營養(yǎng)成分和保健作用上有很多相似之處，但也存在明顯差異。多數(shù)蔬菜特別是深顏色蔬菜的膳食纖維、維生素、微量元素含量優(yōu)于多數(shù)水果。例如，蔬菜和水果雖然都含有維生素C和礦物質(zhì)，但除了鮮棗、山楂、柑橘等少數(shù)水果外，蘋果、梨、香蕉、桃、西瓜等多數(shù)水果的維生素C、礦物質(zhì)含量都比蔬菜少。蔬菜有上千種，每種的特點和營養(yǎng)價值都不同，應(yīng)不斷更換品種，每天至少攝入5種以上，保證攝入營養(yǎng)更全面。而多數(shù)水果含有蔬菜中沒有的生物活性物質(zhì)，包括各種有機酸、酚酸類物質(zhì)、芳香類物質(zhì)等，這些生物活性物質(zhì)具有多種益于人體健康的功效。

攝入蛋白充足 減少食物限制

《指南》建議，一般老年人要攝入足夠量的動物性食物和大豆類食品。動物性食物要換著吃，盡可能地換著吃畜肉、禽肉、魚蝦類以及蛋類食物。各餐應(yīng)有一定量的動物性食物，其攝入總量應(yīng)爭取達到平均每日120―150g，其中魚、畜禽肉、蛋類分別為40―50g。推薦老人每日飲用300―400ml牛奶或蛋白質(zhì)含量相當?shù)哪讨破罚瑫r攝入充足的大豆類制品，達到平均每天攝入相當于15g大豆的推薦水平。

對于高齡老年人，《指南》強調(diào)，多吃魚、畜禽肉、蛋類、奶制品及大豆類等營養(yǎng)價值和生物利用率高的食物，減少不必要的食物限制。

“動物性食物、大豆類制品可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素，吸收利用率高，老年人應(yīng)充足攝入。”張堅表示，不少老年人因擔心動物性食物含有較多飽和脂肪酸和膽固醇而帶來的各種慢性病發(fā)生風險，很少甚至拒絕食用動物性食物，導(dǎo)致貧血、低體重、肌肉過快流失等問題。一般情況下，老年人蛋白質(zhì)攝入量每日每公斤體重應(yīng)為1―1.2g，日常進行抗阻訓(xùn)練的老年人蛋白質(zhì)攝入量每日每公斤體重應(yīng)≥1.2―1.5g。動物性食物和大豆類食物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例，應(yīng)不低于50%。每日不宜集中在一餐攝入大量蛋白質(zhì)，三餐都應(yīng)有動物性食物。

積極戶外活動 延緩肌肉衰減

《指南》建議，老年人應(yīng)當保持適宜體重，BMI（體質(zhì)指數(shù)）最好保持在20―26.9kg/m?之間。如果BMI超出范圍，則應(yīng)在飲食和身體活動方面進行適度調(diào)整，使體重平緩回到正常范圍，不應(yīng)采取極端措施讓體重在短時間內(nèi)產(chǎn)生大幅度變化。如果在沒有主動采取措施減重的情況下出現(xiàn)體重明顯下降情況，要主動去做營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)咨詢。

“適量運動是延緩老年人肌肉衰減的主要途徑之一。”張堅強調(diào)，人體在40歲左右開始出現(xiàn)肌肉量減少，在70歲以前大約丟失8%，之后肌肉流失的速度明顯加快，每10年的肌肉流失可達15%。肌肉衰減可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的風險增加，是老年人死亡的獨立危險因素。老年人積極進行戶外活動、接受陽光照射，有利于促進體內(nèi)維生素D合成，能增強骨質(zhì)，提高脊柱及全身關(guān)節(jié)的柔韌性、靈活性，延緩肌肉衰減的速度。老年人在運動方式的選擇上應(yīng)量力而行，多選擇散步、快走、打太極拳等動作緩慢柔和的方式，以免過量活動引發(fā)肌體損傷或跌倒等不良事件。

老年人應(yīng)盡量減少久坐、臥等靜態(tài)時間。長時間保持同一姿勢沒有變換，可導(dǎo)致局部肌肉勞損，誘發(fā)腰肌損傷、腰酸背痛、心肺功能下降、頭暈?zāi)X脹等，同時也容易導(dǎo)致和加劇痔瘡、骨質(zhì)疏松等老年常見病。

測評營養(yǎng)狀況 預(yù)防營養(yǎng)缺乏

《指南》推薦，一般老年人要定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀況，預(yù)防營養(yǎng)缺乏；針對高齡老年人，要關(guān)注體重丟失問題，定期營養(yǎng)篩查評估，預(yù)防營養(yǎng)不良。

張堅表示，老年人每年應(yīng)參加1―2次健康體檢，及時發(fā)現(xiàn)危險因素，積極改善生活方式。應(yīng)及時進行專業(yè)的營養(yǎng)不良風險評估，有利于及時發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)問題，糾正錯誤飲食行為。對患有多種慢性疾病的老年人，更應(yīng)做好營養(yǎng)評估、科學(xué)調(diào)控飲食，為疾病治療、康復(fù)提供營養(yǎng)支持。需要強調(diào)的是，多種營養(yǎng)素缺乏是老年人主要的健康問題，應(yīng)給予特別關(guān)注并采取預(yù)防措施。

不容忽視的是，老年人肌體功能減退會影響食欲，特別是空巢、獨居老人易產(chǎn)生孤獨郁悶的情緒，導(dǎo)致食欲下降。因此，鼓勵建立長者食堂、老年人餐桌等，讓老年人共同制作、分享食物，有利于改善、調(diào)整心理狀態(tài)，保持積極、樂觀的情緒。

銀保監(jiān)會黨委召開擴大會議 深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會黨中央關(guān)于明年經(jīng)濟工作和農(nóng)村工作的決策部署

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)財經(jīng)

　　近日，銀保監(jiān)會黨委書記、主席郭樹清主持召開黨委（擴大）會議，深入學(xué)習(xí)中央經(jīng)濟工作會議和中央農(nóng)村工作會議精神，結(jié)合銀行保險監(jiān)管工作實際，進一步研究具體貫徹落實措施。

　　會議指出，習(xí)近平總書記在中央經(jīng)濟工作會議上的重要講話統(tǒng)攬全局、視野宏闊、思想深邃，具有很強的思想性、戰(zhàn)略性和指導(dǎo)性，為我們做好當前和今后一個時期經(jīng)濟工作提供了根本遵循。前期銀保監(jiān)會黨委已經(jīng)組織專題會議，傳達學(xué)習(xí)中央經(jīng)濟工作會議精神，近一個時期以來，持續(xù)研究貫徹落實措施。在日前召開的中央農(nóng)村工作會議上，習(xí)近平總書記又發(fā)表了重要講話，對全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國作出戰(zhàn)略部署，為做好明年的“三農(nóng)”工作指明了前進方向。銀行業(yè)保險業(yè)提供的金融服務(wù)對做好經(jīng)濟工作和農(nóng)村工作具有重要的支撐作用，必須進一步提高政治站位，增強攻堅克難的自覺，真正把各項工作落到實處。

　　會議強調(diào)，黨的十八大以來，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅強領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)濟社會發(fā)展取得歷史性成就、發(fā)生歷史性變革。新時代十年偉大成就的取得，最根本在于習(xí)近平總書記掌舵領(lǐng)航，在于習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想科學(xué)指引。銀保監(jiān)會系統(tǒng)要切實把思想和行動統(tǒng)一到中央精神上來，深刻領(lǐng)悟“兩個確立”的決定性意義，堅決做到“兩個維護”，不折不扣貫徹落實黨中央各項決策部署。

　　會議要求，明年是貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，做好經(jīng)濟金融工作意義重大。要堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實黨的二十大精神，堅持穩(wěn)字當頭、穩(wěn)中求進，準確把握“六個統(tǒng)籌”，突出做好穩(wěn)增長、穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)物價工作，有效防范化解重大經(jīng)濟金融風險，加強金融監(jiān)管政策與其他政策的協(xié)調(diào)配合，改善心理預(yù)期，提振發(fā)展信心，形成共促高質(zhì)量發(fā)展合力。

　　一是堅持黨的全面領(lǐng)導(dǎo)特別是黨中央集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。把堅持黨中央集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)貫穿于金融監(jiān)管工作全過程、各方面，持續(xù)增強金融監(jiān)管工作的政治性、人民性，堅定不移走好中國特色金融發(fā)展之路。完善黨中央重大決策部署落實機制，認真執(zhí)行重大事項請示報告制度。扎實推進中央巡視整改常態(tài)化長效化。持續(xù)推動銀行保險機構(gòu)加強黨的建設(shè)，把黨的領(lǐng)導(dǎo)融入公司治理各個環(huán)節(jié)。支持配合地方黨委強化對地方金融機構(gòu)黨組織的領(lǐng)導(dǎo)。選優(yōu)配強中小金融機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子，堅持“政治強業(yè)務(wù)精”的干部標準，落實“金融家辦金融”，千方百計補齊體制和人才方面的短板。

　　二是加大金融支持擴大內(nèi)需力度。金融政策要更主動地配合財政政策和社會政策，把支持恢復(fù)和擴大消費擺在優(yōu)先位置。加強對餐飲、文旅等受疫情沖擊傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)特別是小微企業(yè)、個體工商戶的金融紓困幫扶。優(yōu)化消費金融產(chǎn)品服務(wù)，鼓勵新能源汽車、綠色家電等大宗商品消費，促進居住消費提升，為新型消費和服務(wù)消費提供信貸支持和保險保障。持續(xù)改善新市民金融服務(wù)，更好滿足農(nóng)村轉(zhuǎn)移人口、新畢業(yè)大學(xué)生等群體安居樂業(yè)需要。豐富金融產(chǎn)品供給，多渠道增加居民安全穩(wěn)定的財產(chǎn)性收入，改善居民家庭資產(chǎn)負債表，增強消費能力。強化對投資的融資保障。推動完善社會領(lǐng)域投融資體制，探索符合條件的醫(yī)院、學(xué)校、文化、體育、養(yǎng)老、托育等機構(gòu)借助多種融資工具加快發(fā)展。深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，支持實施城市更新行動、鄉(xiāng)村建設(shè)行動，推動補齊社會事業(yè)領(lǐng)域短板。發(fā)揮政策性銀行逆周期調(diào)節(jié)作用，指導(dǎo)商業(yè)性銀行保險機構(gòu)提供配套融資。堅持“兩個毫不動搖”，加大對民間投資、民營企業(yè)的金融支持力度。促進暢通國內(nèi)國際雙循環(huán)，改進對外貿(mào)易信貸和出口信用保險服務(wù)，鞏固拓展外貿(mào)競爭新優(yōu)勢。

　　三是積極支持建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。引導(dǎo)金融資源更多向中高端制造業(yè)集聚，圍繞先進制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等重點領(lǐng)域，持續(xù)增加中長期貸款投放和保險資金投資。加強對現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施和流通體系建設(shè)的金融支持，促進數(shù)字經(jīng)濟和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)加快發(fā)展。堅持規(guī)范和發(fā)展并重，支持平臺企業(yè)在引領(lǐng)發(fā)展、創(chuàng)造就業(yè)、國際競爭中大顯身手。推動“科技—產(chǎn)業(yè)—金融”良性循環(huán)，優(yōu)化科技金融服務(wù)，完善全產(chǎn)業(yè)鏈融資支持，繼續(xù)推進首臺（套）裝備、首批次材料等科技保險試點。支持綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展，推動綠色信貸規(guī)模持續(xù)增長，發(fā)展綠色保險。積極助力全面推進鄉(xiāng)村振興，健全農(nóng)村金融服務(wù)體系，推動涉農(nóng)貸款持續(xù)增長、農(nóng)業(yè)保險提標增品擴面。

　　四是堅決防范化解金融領(lǐng)域重大風險。堅持“一行一策”“一司一策”，加快推進中小銀行保險機構(gòu)改革化險。前瞻應(yīng)對信貸資產(chǎn)質(zhì)量劣變風險，鼓勵銀行機構(gòu)加大不良資產(chǎn)處置力度，推動中小銀行加快處置不良貸款試點落地。促進金融與房地產(chǎn)正常循環(huán)，做好“保交樓、保民生、保穩(wěn)定”工作，滿足房地產(chǎn)市場合理融資需求，改善優(yōu)質(zhì)房企資產(chǎn)負債表。堅持“房住不炒”定位，“因城施策”實施差別化住房信貸政策，滿足剛性和改善性住房需求，支持長租房市場建設(shè)，推動房地產(chǎn)業(yè)向新發(fā)展模式平穩(wěn)過渡。配合化解地方政府隱性債務(wù)風險。堅守私募和公募、投資與信貸、股權(quán)與債權(quán)的區(qū)別，嚴防各類高風險影子銀行死灰復(fù)燃，及時查處宣揚“保本高收益”的欺詐行為，嚴厲打擊違法違規(guī)金融活動。強化金融穩(wěn)定保障體系，牢牢守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性金融風險底線。

　　五是持續(xù)深化改革擴大開放。推動構(gòu)建多層次、廣覆蓋、差異化的金融機構(gòu)體系。加快建立中國特色現(xiàn)代金融企業(yè)制度，健全金融機構(gòu)內(nèi)部治理，防范大股東操縱和內(nèi)部人控制。以轉(zhuǎn)變省聯(lián)社職能為重點加快農(nóng)信社改革，穩(wěn)步推進村鎮(zhèn)銀行改革重組。推動保險業(yè)回歸本源、專注主業(yè)，強化風險保障功能。規(guī)范發(fā)展第三支柱養(yǎng)老保險。引導(dǎo)信托業(yè)發(fā)展服務(wù)信托、資產(chǎn)管理信托和公益慈善信托等本源業(yè)務(wù)。督促金融資產(chǎn)管理公司聚焦不良資產(chǎn)處置。堅定不移推進高水平對外開放，堅持“引進來”和“走出去”并舉，穩(wěn)步擴大規(guī)則、規(guī)制、管理、標準等制度型開放，提升金融服務(wù)共建“一帶一路”水平，積極引入經(jīng)營穩(wěn)健、資質(zhì)優(yōu)良、專業(yè)特色的外資金融機構(gòu)。

　　六是加強和完善現(xiàn)代金融監(jiān)管。健全金融法治，完善審慎監(jiān)管規(guī)則。遵循憲法宗旨和立法精神，大幅提高違法違規(guī)成本。完善風險預(yù)防預(yù)警處置機制。嚴格規(guī)范地方金融機構(gòu)跨區(qū)域經(jīng)營，推動金融機構(gòu)業(yè)務(wù)牌照分類分級管理。加快監(jiān)管數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型，增強數(shù)據(jù)分析穿透能力。強化金融消費者合法權(quán)益保護，督促銀行保險機構(gòu)加強投資者適當性管理。

　　會議要求，全系統(tǒng)要強化責任意識，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和“時時放心不下”的責任感，把貫徹落實中央經(jīng)濟工作會議、中央農(nóng)村工作會議精神與學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神結(jié)合起來，抓好黨中央決策部署在銀行業(yè)保險業(yè)的貫徹落實。提升專業(yè)素養(yǎng)，注重加強對金融規(guī)律的認識和把握，創(chuàng)造性開展各項工作。弘揚實干作風，加強調(diào)查研究，對標對表黨中央決策部署，推動銀行業(yè)保險業(yè)監(jiān)管工作再上新臺階，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家開好局起好步貢獻更多金融力量。

　　作者：尹保軒

以下是賽象科技在北京時間12月27日13:46分盤口異動快照：12月27日，賽象科技盤中快速反彈，5分鐘內(nèi)漲幅超過2%，截至13點46分，報4.76元，成交7532.88萬元，換手率2.76%。

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石油輸出國組織（OPEC）預(yù)計，本季度全球石油市場將陷入供應(yīng)過剩，同時下調(diào)需求前景，上調(diào)非OPEC供應(yīng)預(yù)估。根據(jù)OPEC的最新月度報告，其將第三季度原油產(chǎn)量預(yù)測下調(diào)124萬桶/天，至2，827萬桶/天。這比OPEC 13個成員國7月的產(chǎn)量低了約57萬桶/天。OPEC位于維也納的研究部門將本季度全球原油需求預(yù)期下調(diào)72萬桶/天，同時上調(diào)非OPEC供應(yīng)預(yù)期52萬桶/天。預(yù)計本季度原油消費均值為9993萬桶/天。