1、高錳酸鹽指數(shù)檢驗：就是指有機化學氧化物空氣氧化水里有機污染物時需耗氧量。化學耗氧量越大，表明水里有機污染物越大。水里有機污染物關鍵來源于生活污水處理或工業(yè)污水的排出、動植物爛掉溶解后流向水質(zhì)所產(chǎn)生的。

2、細菌總數(shù)檢驗：水里所含的細菌，來源于氣體、土壤層、廢水、廢棄物和動植物，水里細菌的類型是各種各樣的，其包含病原菌。我國規(guī)定飲用水的標準為1ml水里的細菌總數(shù)不得超過100個。

污水檢測用水質(zhì)測試儀。

水質(zhì)測試儀就是通過特殊儀器設備來代理常規(guī)化的水質(zhì)檢測。適用大、微型自來水廠及廠礦企業(yè)、游泳館疾病控制中心、生活或工業(yè)級水的濃度檢驗，便于操縱水的濁度、飽和度、余氯、總氯、結(jié)合氯、二氧化氯、氟化物、鎳、懸浮固體、銅、聚磷酸鹽、DPD余氯、溶氧、鈉、鉻、鐵、錳、TDS、水的溫度。

本儀器設備可以快速測量地下水、地表水、生活污水及工業(yè)廢水處理中多種指標值，濃度值直讀；廣泛運用于自來水公司、生活污水處理站、純凈水廠、飲品廠、食品加工廠、環(huán)保局、工業(yè)化用水、防疫部門、城市供水。

食品安全快速檢測理論是食品安全保障的重要支點。中國農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模較小、分散，法紀和擔當意識很差，人口數(shù)量越來越多了，消費人群和方法不多，因而構(gòu)成了食品安全難題多發(fā)。除了生態(tài)環(huán)境保護因素生產(chǎn)與標準的客觀因素外，大部分來自對有機肥、精飼料、添加劑等違用、濫用等違規(guī)行為而導致。

要從根本上解決中國的食品安全難題，就必須得對食品生產(chǎn)生產(chǎn)制造、生產(chǎn)制造、商品流轉(zhuǎn)和銷售等各個環(huán)節(jié)實行全程管理監(jiān)管和，而檢測室方法和實驗儀器還是很難馬上、快速而系統(tǒng)化從各個環(huán)節(jié)管控食品安全狀況，這個時候就需要許多能夠滿足這一要求、方便快捷、、靈敏的食品安全測試分析性。

1、光譜技術性又被稱為光譜分析方法是依據(jù)物質(zhì)的光譜來辨別物質(zhì)及明確它化學組成和相對性含量，運用物質(zhì)發(fā)送、消化吸收電磁輻射及其物質(zhì)與電磁輻射的相互影響而建立起來。根據(jù)輻射與物質(zhì)構(gòu)成和結(jié)構(gòu)間的相互關系及表達形式，以光譜測量為載體所形成的方式。光譜剖析是一種高質(zhì)量的快速檢測技術性，剖析低成本。在其中，拉曼光譜光譜、紅外線光譜、近紅外光光譜及其瑩光光譜在食品安全測試中運用比較普遍。

2、食品安全快速檢測理論是食品的關鍵支撐點。要有效解決食品安全難題，就必須要對食品生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工、商品流通和銷售等各個環(huán)節(jié)執(zhí)行全程管理和監(jiān)管，而檢測實驗室方法與儀器設備也是很難立即、迅速而系統(tǒng)地從各個環(huán)節(jié)監(jiān)管食品安全情況，這個時候就需要很多可以滿足這一要求的、便捷、、敏銳的食品安全檢測分析技術性。而快速檢測就是指包含樣品制備以內(nèi)，可以在短期內(nèi)出示檢驗結(jié)果的舉動。