中國發(fā)展網(wǎng) 2021年，糧油和食品類發(fā)展景氣指數(shù)收于1181.24點(diǎn)，同比下跌236.86點(diǎn)，跌幅16.70%。

從盤面看，蔬菜制品、可可及焙炒咖啡制品、糧油、飲料、方便食品、糖果制品發(fā)展景氣指數(shù)分別下跌448.85點(diǎn)、249.93點(diǎn)、247.73點(diǎn)、229.05點(diǎn)、244.38點(diǎn)、194.02點(diǎn)；干果、茶葉、蛋制品小幅上漲；其它品類小幅下跌。

2021年糧油和食品類發(fā)展景氣指數(shù)呈下跌態(tài)勢，從走勢來看，今年以來疫情已經(jīng)恢復(fù)常態(tài)化，糧油類商戶上半年一直在消化庫存，且人們屯糧意愿下降，下半年由于鼓勵(lì)人們屯糧，導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)銷量暴增，供大于求的情況下價(jià)格并沒有被抬高。從全年來看糧食類整體價(jià)格平穩(wěn)，部分雜糧由于自然災(zāi)害導(dǎo)致產(chǎn)量下降，價(jià)格有所上漲。食品方面，居家易儲存的食品交易量明顯下降，需求已經(jīng)回落到疫情前的水平。具體來看，去年囤積較多的品種如可可及焙炒咖啡制品等今年已恢復(fù)正常購買量，人們出行方便加之商超開放，快遞也恢復(fù)正常，購買渠道通暢，無需囤積。（山東省臨沂市發(fā)展改革委 郭琳琳）