廚具設備的一系列共同優點總結如下：

1、省油無油煙。只需用普通鍋的1/3油量，通體采用密度均勻不銹鋼，可抑制油煙分解，加上鍋身與鍋蓋的密合式設計，防止油煙外泄，在整個烹飪過程中都無需開油煙機。

2、款式多樣。設計簡潔實用、高雅大方，品種以及規格一應俱全

3、質量。選用密度為18/10的不銹鋼(手術用刀材料，耐高溫、耐強酸堿)，杜絕潛在的健康隱患。

4、營養健康。由于烹煮的，因此不會破壞食物的營養成分，而且又可保持食物的鮮美和原汁原味。

5、節能省時。采用先進的生產技術，所有的鍋具都具快速輻射性傳熱的特性，因此一頓飯可節省70%的時間和50%的能源。

6、不粘易潔 。的不銹鋼具有不粘效果，不論烹煮任何材料都不會粘在鍋上，清洗簡潔方便，而且都有獨特的無滴漏傾倒鍋邊緣設計，可以保持廚房臺面及鍋身的潔凈。

7、一鍋多用。煎、炒、煮、炸、燜、燉、烤、烙……樣樣皆行，功能齊全。

8、良好的銷售服務。基本都有較長的質量保用期，在每個銷售點都有專人講解演示廚具的用法，買鍋附贈食譜，有專線電話解答顧客的疑難問題。

商用廚房如何選擇廚房設備廠家呢？

1、選擇具有生產、經營、燃氣具檢驗資格的廠家。

2、貨比三家，切勿聽信一面之詞，避免盲目選購。

3、與生產廠家直接接洽：廠家往往比商店的產品更具有優勢，價格優勢、量身定做優勢、服務優勢（售前、售中、售后）、技術服務優勢，因此，好與生產廠家直接接洽，或采取必要的聯系措施，避免假、暗渡、假借等現象，造成不必要的經濟損失。

4、好請參與競選的廠家都做一個方案，再把所有的方案匯總，根據自己的需要，總結一套較為完整的方案。

東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家從事研發銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的高科技公司。

廚房蒸柜訂做各種不同規格的產品，滿足您對材質,外觀和功能等方面的特殊需求，海鮮蒸箱鍋體用材需采用鐵質類,鍋底采用電磁灶復底不銹鋼鍋,采用軟化水內膽裝置,蒸汽十足。

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因為蒸柜里面氣溫高氣壓低，剛蒸好的時候不能立即打開柜門，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現手指印或者塌陷回縮，所以包子蒸好后先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再打開柜門，這樣蒸出來的包子才又松軟又好吃。