商用廚房工程相比家庭廚房涉及的項目、時間、人力投入、物料投入都更多，所產生的費用相比也會更多，那商用廚房工程都包括哪些費用呢，下面廣州天圣廚房設備有限公司為您解答。
1、商用廚房工程設計費
商用廚房工程是需要設計的，廚房設計是后續廚房設備、工程安裝的基礎。商用廚房設計是一項復雜的腦力勞動，設計師需要專頁的行業知識和技能。不少外行認為設計只是簡單的草圖，那是一種誤解.而廚房設計費用一般占商用廚房工程總費用的10%-30%，越是高規格的商用廚房，設計費用占比越高。
2、廚房設備采購費用
商用廚房工程的廚房設備采購費用，通常來說，就是指整套廚房設備的采購費用+運輸費用。不同項目有不同規定，有點包含還抽排系統費用、油煙凈化系統費用、風管費用等，有的則不包含。廚房設備采購費用大約占整個工程費用的60％～70％。
3、廚房設備安裝費用
商用廚房工程的廚房設備安裝費用，主要是指設備安裝的人工費用。是指整個廚房工程安裝過程中的人力費用，其中包括施工工人的工資、臨工的工資、工人保險費、交通費、吃住費用、勞保用品費等。這項費用一般占整個工程費用的15％～30％。
4、工程安裝輔材費用
輔助材料費包括裝飾工程安裝施工中所消耗的難以明確計算的材料，比如：釘子、螺釘、膠水、老粉、水泥、黃砂、木料以及油漆刷子、砂紙、電線、小五金、墊片等。這些材料損耗真實存在且品類繁雜，難以準確計數。這項費用一般占到整個工程費用的5％左右。而現在的商用廚房工程公司在給業主報價時一般都是分攤在廚房設備安裝費用或廚房工程整體費用中來報價的。
5、商用廚房工程管理費
管理費主要包括工程安裝公司在管理中所產生的費用，管理費是廚房工程的間接費用，它不直接形成廚房工程費用的實體，也不歸屬于某一分部(項)工程，它只能間接地分攤到各個工程的費用中，在廚房工程報價中，工程管理費一般為廚房工程整體費用的5％～l0％。
10個廚房下水道管油污堵塞的有效解決辦法（下）廚房下水管道堵塞怎么辦？這是一個令人頭疼的問題。那么廚房下水道油污堵塞怎么清理呢，平時應該要如何預防廚房下水道油污堵塞，下面就由廣州天圣來為您解答。
6、管道疏通劑：
管道疏通劑超市有賣，按照說明書操作即可。重要說明：由于管道疏通劑具有強烈的腐蝕性，使用時一定要戴好口罩和手套。
7、蘇打加醋疏通法：
先把半杯蘇打粉倒入下水道，再倒半杯醋，蘇打與醋中的酸發生反應后就能去除管道中黏乎乎的東西。
8、圓木疏通法：
先把一根直徑接近排水口的圓木插入水管中，并在水池中放入一定量的水，不間斷地迅速上下抽動圓木，在吸力和壓力的作用下，管道中的污物就會被沖走。
9、熱水加洗衣粉疏通法：
廚房下水道發生堵塞時，可試試將水斗里放入熱水加洗衣粉沖下去。
10、利用水壓疏通法：
取一根直徑為10毫米、長1米左右的塑料管(或橡皮管)，一端緊套在水籠頭上，另一端插到水池的堵塞處，用布繞在橡皮管外，塞緊水池的下水口，打開水籠頭并擰至蕞大，水的壓力足以將堵塞物沖走。
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商用廚房設備之推拉空板車時安全操作規范推拉空板車時安全操作規范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。
廣州天圣推拉空班車安全操作規范1：推拉空板車時，人千萬不得站在板車上當滑板使用，以免車子滑開撞人。
廣州天圣推拉空班車安全操作規范2：到冷庫物品時，嚴禁人站立在斜坡上自由滑下，以免控制不住車速撞傷。
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廚房小寶典—廚房工程配置小常識（上）熟悉廚房設計配置情況，客戶不僅可以看懂圖紙，蕞重要的是還可以提高與設計師之間的溝通能力，從而完善廚房建設。下面廣州天圣特地為大家安利一下廚房工程配置小常識。
（一）我們從廚房設備平面布置來了解廚房設計的要求：
1、符合消防衛生環境要求，如食物存放時應生熟分開，臟物與清潔物分開。
2、靈活利用原有裝置、設施、地形，促使各分區空間合理，視野開闊，走道暢通，方便管理。
3、詳細了解用戶既定菜式，所有安排、布置均以此為主。
（二）掌握工程設計基本資料：
1、平面布置設計主要依據客戶擬定菜式和進餐人數，以此確定主要設備、數量、型號。
2、客戶供應能源意向：鍋爐蒸氣，柴油，煤氣種類，電源（220V/380V）等。
3、廚房平面結構、尺寸圖及空間高度結構圖。
4、客戶基本要求：管路走向、污水出口、風機定位等。
5、側面了解客戶投資情況。
（三）了解廚房工作區的劃分、功能、主要設備的配置：
廚房工作區可分為8個區，具體解說如下：
1、操作區：根據廚房平面圖及設備配置情況，有的還可分為紅案操作區、蒸煮區、烤制區等，其功能是滿足既定菜系，烹調工藝要求。
2、粗加工區：其功能是摘去菜葉、根、莖情況，魚肉開生、初加工處理。
3、精加工配菜區：其功能是將粗加工食物改制，調配適合菜系要求。
4、白案區：其功能是面粉類食物調和、壓制、工藝拼花、拼盤等。
5、冷拼區：其功能是將不經加熱可直接食用的食物，開瓶、切制、拼花、拼盤等。
6、洗消區：其功能是將餐具進行清洗、消毒、貯藏。
7、冷藏區：用于生、熟易變質食物貯存。
8、倉庫區：用于米、面等不易變質食物貯存。
廚房工程配置小常識（上），由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題可直接聯系廣州天圣廚房設備有限公司網站或電話免費咨詢。