一、不重視流程管理,總是東一下西一下,對自己的工作沒有一個很好的計劃,有計劃后沒有很好地實施,這樣就導致了,很多工作沒有辦法開展下去,就是指揮系統(tǒng)比較亂,效率也就不高,這是其中原因之一。這對于小型七便利連鎖店企業(yè)來說,需要很高的資金、資源和行業(yè)經驗。許多小型七便利連鎖店企業(yè)不能或不愿意在供應鏈上投入太多。一般便利店由于店面小,顧客購物速度較快,所以可以不強求顧客存包,以便于節(jié)省顧客的購物時間。

三、工作責任心不到位,總認為這個工作不需要做到這樣好。凡正只是打一份工,做一份事,沒有主人翁的精神,感覺自己已經盡力了,只要把業(yè)績做上去,自己獎金不少就可以了,至于其他都是次要的。
國內品牌(包括美一家、天府等品牌)從事的是“松散加盟”,即提供統(tǒng)一的裝修、供貨、收銀系統(tǒng),但不負責加盟店的運營和盈利,在初始加盟費后每月收取固定的管理費。

為了保證不斷貨,配送中心一般應根據以往的經驗保留3天左右的庫存。同時,中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告,配送中心把這些報告集中分析,
不要老是低頭玩手機,顧客來了都不知道,這給顧客的感覺是你不尊重他,可能會使顧客掉頭走人或只有一次性生意。顧客進店要打聲招呼,但不要尾隨,尾隨會讓顧有不適感,會沒購物欲望加快走人。要讓顧客充分自由在店里轉轉,多看看商品增加銷售率。

小型七便利連鎖店的主要產品應該是速凍食品、飲料和日用品。這些產品應該細化而不是越來越多,也就是賣的好,價格適中的產品應該上架。在小型七便利連鎖店,應該避免整捆出售或大包裝的產品。好位置人人都想搶,周邊一定不會只有你一家店。所以在確定地址之前,先考察一下周邊競爭對手的數量,3公里內超過5家盡量別選,競爭太大你未必能分到一杯羹。



