投資界（ID：pedaily2012）12月16日消息，36氪報(bào)道，粵式新餐飲品牌行運(yùn)集團(tuán)在2021年9月完成由北京生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展基金獨(dú)家投資數(shù)千萬(wàn)元的Pre-A輪融資，融資主要用于旗下子品牌門(mén)店擴(kuò)張與供應(yīng)鏈打造。

天眼查公開(kāi)資料顯示，行運(yùn)集團(tuán)成立于2018年，2017年團(tuán)隊(duì)主創(chuàng)在北京三元里推出第一家港粵煲類海鮮品牌門(mén)店“行運(yùn)打邊爐”，并迅速獲得成功。2021年行運(yùn)集團(tuán)孵化出以粵式海鮮為主的子品牌“肥福排檔” 和“肥小福”燒鵝快餐店。

據(jù)報(bào)道，目前，行運(yùn)集團(tuán)已孵化出三個(gè)高利潤(rùn)率餐飲品牌。其中，“行運(yùn)打邊爐”和“肥福排檔”定位中高端餐飲，平均門(mén)店面積分別為470平和1450平，打造具有鮮明嶺南特色的就餐環(huán)境，客單價(jià)在250到350元。“肥小福”燒鵝聚焦下沉市場(chǎng)，兼具正餐、快餐和小吃的功能，客單價(jià)為35到55元，門(mén)店面積在85至130平米間。目前市場(chǎng)主要聚焦于北京。