谷朊粉也叫面筋粉，學名小麥蛋白面粉，蛋白含量高達80左右，脂肪卻特別低，近幾年來谷朊粉已經被越來越多的素食愛好者喜愛，成了每個家庭餐桌上的一道素食美味了，面筋都是怎么吃你！下面給大家介紹幾種面筋的吃法：先把面筋用手捏成直徑1.5厘米的圓粒備用，再把香菇去蒂切成兩片備用，冬筍切成滾刀塊備用，西紅柿切成黃豆粒大小的丁，放在碗里面備用，切成薄片一會兒要用，把芹菜擇洗干凈切成丁這樣方便用筷子夾。其實谷朊粉勁道是正常的，因為它就是純面筋粉，大家還叫他綠色面粉增筋劑。

先把炒鍋上旺火，倒油燒至九成熱，放入面筋粒炸干水分，炸成微微的金黃色。把炸好的面筋球撈出，瀝去油后浸入沸水中，泡至回軟撈出瀝干，切成0.5厘米厚的圓片。

炒鍋洗凈置火上，加水500克，沸后放入面筋、香菇、、冬筍、精鹽；

煮至面筋回軟時撈起瀝干，除去，剩余的湯汁放入一個大碗內沉淀備用；

另取大碗一個，碗內壁涂勻花生油，將香菇片和面筋片分別放在碗底兩邊，再加入冬筍塊，倒入經過沉淀的面筋湯，再取小碗一個，放入和水150克，兩個碗一并入籠用旺火蒸煮；

炒鍋洗凈置火，加入清湯、精鹽、雞精煮沸，撒入芹菜丁、西紅柿丁，再將小碗內的湯倒入調勻，起鍋時輕輕澆入大湯碗內即成。

北京瑞麥嘉禾，二十年專注于小麥谷朊粉的挖掘、銷售，為您提供好品質的面筋粉品牌。做法：先將一百克鮮魚肉（蝦肉）用5倍45度溫水浸泡1小時，撈起和蔬菜一起剁碎后加入面粉，打散的雞蛋，一小勺谷朊粉（約五克）和適量腌粉后充分攪拌成團作為備料，水可以再使用。如有需要請聯絡我們的客服。瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。

烤面筋的做法：

谷朊粉也叫面筋粉做烤面筋串的很好吃，但是和面時有個小技巧：避免結塊的和面法，就是先放水后放粉，一手慢撒粉，一個手快攪和。如想做有咸味的，可以先往水里放點鹽再撒粉。

第二步，.把和好的面筋團蓋上保鮮膜，大概發一個小時就可以了，從外表面筋團的光滑， 平攤到案板上密切成小條狀那兩只筷子夾住一頭，慢慢往筷子上纏好后，讓在盤子里面，在上鍋煮，如果想煮的光滑沒有孔，一定要主意好水溫，不會的可以找瑞麥嘉禾的視頻煮水面筋串，每周三，周日下午現場直播和面等各個環節。比如，在烤羊肉一類油脂性較大的肉類時，可以在灑配料時適當加一些谷朊粉。

第三步，煮好的面筯，用涼水冰一下，再穿上竹簽，用小刀子劃成螺旋式的花型后，就可以上碳水烤了，烤的時候注意面筯和炭的距離，不要太遠，也不要太近，避免表面烤焦，烤到發黃滋滋冒油的時候加上各種增味的佐料，再烤一會兒，就可以了，香噴噴、好吃對營養品的烤面筯就可以美美吃起來了。七年前，無意中接觸到谷朊粉，也叫面筋粉這個產品，從它上面瑞麥嘉禾看到了一些奔頭。

瑞麥嘉禾面筋粉歡迎您的來電！瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。

瑞麥嘉禾面筋粉的創業之路

首先我們先回顧一下他們的北漂經歷：20年前剛結婚半年的山東小夫妻，帶著對外面世界的憧憬，帶著雙方父母兄弟的期盼，來到了舉目無親的中國首都-----北京城，靠著山東人憨厚的秉性和實在的做事風格，在北京一直堅持到現在，也闖出了自己的一片天地來，闖出了自己的人脈圈和牢固的客戶群體，正是有了她的堅持才有了現在的北京瑞麥嘉禾。

憑借誠信經營和勇往直前的信念，為客戶解決各種各樣的問題為己任，得到很多烤面筋串大師傅們的信任和推薦，現在瑞麥嘉禾的大部分客戶都是老客戶給推薦過來的，因為信譽好，質量好，發貨速度快，一直備受廣大烤面筋串師傅們的信賴，現在瑞麥嘉禾的客戶可以說遍布大江南北，每個城市都有瑞麥嘉禾的合作伙伴，對此瑞麥嘉禾的領導們每天想怎么客戶，怎么給客戶更加快捷便利的快遞，

瑞麥嘉禾常年經營面筋粉、谷朊粉、小麥淀粉等，需要的朋友歡迎致電，我們會竭誠為您服務！

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