什么是食品級消毒劑？其實實際情況遠非如此簡單，今天我們就來給大家普及下食品級產品，從而讓大家也對食品級消毒液有所了解。

食品級消毒劑：一般是食品廠、飲料廠、飲用水廠等食品相關生產企業使用，主要成分有二氧化氯消毒液等。這些場所擁有微生物檢測條件，對特定的食源性致病菌要求零檢出，對殺菌率有極高要求。另外食品對殘留有嚴格要求，例如對歐盟、美國、日本、韓國出口食品，往往要求不能有消毒液就無法滿足要求了。

食品級消毒劑是很好的消毒產品。但同樣有其明顯的優缺點，無殘留同時也失去持續抗菌能力。強氧化性容易受到有機物干擾。同時殺滅病菌需要一定作用時間，消費者清楚了解了這些特性，才能更有效針對特定場景使用產品。在需要持續抑菌能力的場合，比如公共物體表面消毒，為了預防病毒而噴霧消毒(大部分場所都是預防消毒.......)，是無效的。快速降解無殘留，是優點，同時也是缺點(不能長效)。

次氯酸水消毒劑是一種無色透明液體，有較淡的氣味,其有效氯含量一般為50mg/L-200mg/L，pH在4.0-6.5，氧化還原電位在1040 mv以上。為避免因長期使用對金屬制品造成的損害，對可能被腐蝕的金屬制成的物品消毒后，應根據消毒級別的要求，用自來水或無菌水沖洗。殺滅微生物的機理，次氯酸水消毒劑是無機小分子，可以穿透微生物的細胞壁、細胞膜，破壞微生物的蛋白質、核酸等生命物質。