央廣網重慶12月12日消息（記者白刁尹）重慶廚具業有了“新家”，12月10日，重慶市廚具業商會正式成立。商會由19家熱心廚具企業共同發起，目前，已擁有包括上海、廣東、江蘇、四川、云南等省市的100余家會員企業。首屆重慶“全國商用廚具品牌產品展示交流”同期舉辦。

重慶市廚具業商會成立授牌儀式（央廣網發 周偉攝）

作為具有獨立法人資格的社會團體，商會將通過資源共享、優勢互補、規范自律，成為會員服務交流的大平臺。促進企業從傳統經營模式快速向智能化、數字化、自動化、集成化領域發展。

重慶市工商聯合會秘書長雷文睿致辭（央廣網發 主辦方供圖）

據了解，目前，重慶市商用廚具生產企業已有500多家，打造出了具有規模化的智慧廚房、酒店6D廚房、現代化中央廚房等，項目覆蓋重慶乃至全國市場，年產值達五十億元。

重慶市廚具業商會會長蘇曉強接受采訪（央廣網發 周偉攝）

“商會辦會的宗旨是服務、協調、維權、橋梁、互助。”重慶市廚具業商會會長蘇曉強介紹，“商會要全心全意為重慶廚具業生產企業服務，要維護企業的合法權益，要促進企業守法經營，要同心協力打造重慶市廚具業品牌，整合資源，提升企業的市場競爭力，實現以商會友、以友促交，互助互利、共筑平臺、共同發展。”

蘇曉強稱，目前，全國尚未出臺專門針對廚具行業的相關標準與行業規范，商會成立后，將加強制度化、規范化建設，促使企業守法經營。同時，努力推動出臺行業標準和行業規范，為重慶乃至全國廚具行業健康發展貢獻力量。

全國工商聯廚具業商會主席鐘建民致辭（央廣網發 周偉攝）

“重慶市廚具業商會的成立對于我國西南地區乃至全國商用廚具的行業發展具有十分重要的意義。”全國工商聯廚具業商會主席鐘建民稱，重慶市廚具業商會不僅聚集了本市商用廚具行業的精英企業，而且影響力擴大到了四川省乃至西南地區，具有廣泛的行業影響力，為企業的發展提供了良好的契機，也為行業的創新發展、產品升級提供了又一個展示平臺。

嘉賓獻言獻策 共推行業發展

重慶市工商聯副主席、重慶市餐飲商會會長嚴琦致辭（央廣網發 周偉攝）

“廚具行業和餐飲行業密切相關。”全國政協委員、重慶市餐飲商會會長嚴琦稱，重慶餐飲商會現有1987名會員，基本包含了我市餐飲各領域的龍頭企業。會員企業對廚具有著巨大的需求。餐飲商會愿與廚具商會密切合作，共同推動餐飲業和廚具業聯動發展、協作創新。

與會嘉賓發言（央廣網發 主辦方供圖）

廚具行業近年來快速發展，已經進入“百花齊放，百家爭鳴”的時代。深圳市廚源餐飲設計有限公司賴國強董事總經理稱，廚具行業正朝著“工程區域化，產品專業化”的方向發展。目前國內優質品牌產品，有一部分已經超越了國外的同類產品，產品更趨向“專業化，精細化”。設計、工程、產品，是行業中三大支柱，不分先后，齊頭并進才能真正推動行業健康發展，培養復合型人才對于行業發展尤為重要！

與會嘉賓發言（央廣網發 主辦方供圖）

“綠水青山就是金山銀山！我們有幸見證了各地對生態環境污染治理的關注和加強管理。”重慶市廚業商會理事單位、嘉興速凈環保設備有限公司羅英文總經理稱，“生態興則文明興，作為速八的創始人之一、25 年來對油煙治理行業 的興起過程，深有感觸！速八期望能夠盡自己的一份企業責任，也期望與我們的商會和在場的同行業伙伴并進，深耕西南市場。相信隨著我們商會的成立，將會給重慶及周邊地區注入一股新的能量，為行業賦能，為餐飲助力。”

編輯:李雪

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