什么是純糧固態發酵散白酒？

一、什么是純糧固態發酵散白酒。根據2005年食品工業協會發布的《白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》，白酒行業生產的純糧固態發酵白酒是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料（不包括薯類），在泥窖、石窖和陶質、瓷質、水泥等容器中，經全固體狀態或半固體狀態（適用于米香型白酒）自然發酵，并經高溫蒸餾制得的白酒產品。

二、純糧固態發酵白酒標準有哪些？《純糧固態發酵白酒審定規則》中對該類白酒的標準有詳細規定，包括原料、生產條件、工藝、樣品及蒸餾半成品的檢驗、包裝等

多種糧食酒為；串噴噴香酒為擺布，其中，次串噴噴香占，第二次串噴噴香酒占，第三次串噴噴香酒占；液態法白酒占。、二級酒：用固態白酒為，其中濃噴噴香單一糧食酒為，多種糧食酒為，醬噴噴香酒占；串噴噴香酒為（、

二次串噴噴香酒綜合樣），其中醬噴噴香綜合串噴噴香酒占,液態法白酒占。、三級酒：用固態法串噴噴香，酒尾占，尾水占；液態發白酒占，串噴噴香酒在組應時，

可把濃噴噴香單一糧食和多種糧的串噴噴香酒、酒頭、酒尾、尾水等分袂操作，有必定經驗后，可采納同化操作的編制。在全數基酒的組合中，可遵循氣象進行適當的調劑，找出更理想的組合比例。

嚴禁家庭自釀酒上市發賣，白酒出產經營者嚴禁采辦、儲存和操作、工業酒精等非食物原料。組織一次散裝白酒專項整治“回頭看”要求各市場監管所按期上報散裝白酒專項整治氣象，對標對表對本轄區專項整治工作進行自檢自查。

周全總結專項整治階段性成效，實時報送好的經驗做法和特點亮點，健全白酒質量安然監管工作機制，確保專項整治常態、長效。協同出擊，睜開散裝白酒質量安然據守抽檢

農村人之所以快樂喜愛喝散裝白酒首要有以下的啟事。首先是散裝白酒度數高，凡是在農村喝酒的人，都快樂喜愛喝高度酒，起碼要喝度以上的，只有這樣的喝起來才有勁，這理當是人長年喝酒所以喝度數低的酒就會感應沒勁了吧。

用農民的話來講，喝低度酒就像喝水一樣，所以喝起來不外癮。再有就是人們長年喝散裝酒，也是因為散裝酒斗勁廉價，此刻市場上發賣的裸瓶酒根底在幾元一瓶，良多農民都有頓頓喝酒的習慣，起碼兩頓酒，一瓶酒就下去了十幾元就沒了，可是散裝酒就相對要廉價多了，甚至有良多農民是直接去燒鍋坊拿糧食燒酒，這樣既經濟又安心。

還有就是長年喝散裝酒的人根柢沒法順應瓶裝酒的口感，我每年回家都拿回去各類檔次的白酒，老家年邁喝起來成瓶的酒，就說噴噴香料味斗勁濃，不像他喝的散白那么順口，所以一般只有在首要的場所，農民為了擺擺門面桌上才會擺一些瓶酒或盒裝酒。