乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一種相轉(zhuǎn)移催化劑，也用于細(xì)胞融合。因?yàn)榉肿恿康停再|(zhì)生動(dòng)，可起酯化、醚化、醇化、氧化、縮醛、脫水等反響。乙二醇的結(jié)構(gòu)乙二醇的結(jié)構(gòu)（2張）與乙醇類似，首要能與無(wú)機(jī)或有機(jī)酸反響生成酯。 乙二醇能與堿金屬或堿土金屬效果構(gòu)成醇鹽。通常將金屬溶于二醇中，只得一元醇鹽；如將此醇鹽（例如乙二醇一鈉）在氫氣流中加熱到180~200°C,可構(gòu)成乙二醇二鈉和乙二醇。

防凍液(冷卻液)不一定是乙二醇。防凍液其實(shí)就是一種冷卻液。主要為發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)有效散熱，跟水的作用類似。但是由于部分地區(qū)會(huì)存在冰凍情況，而水的冰點(diǎn)為0度，所以為了避免發(fā)動(dòng)機(jī)冷卻系統(tǒng)被凍壞而發(fā)明的一種液體。與乙醇相似，主要能與無(wú)機(jī)或有機(jī)酸反應(yīng)生成酯，一般先只有一個(gè)羥基發(fā)生反應(yīng)，經(jīng)升高溫度、增加酸用量等，可使兩個(gè)羥基都形成酯。乙二醇在催化劑（二氧化錳、氧化鋁、氧化鋅或硫酸）作用下加熱，可發(fā)生分子內(nèi)或分子間失水。

乙二醇的冰點(diǎn)會(huì)隨著乙二醇在水溶液中的濃度變化而變化，濃度在60%以下時(shí)，水溶液中乙二醇濃度升高冰點(diǎn)降低，但濃度超過(guò)60%后，隨著乙二醇濃度的升高，其冰點(diǎn)呈上升趨勢(shì)。乙二醇濃度的選擇要依據(jù)實(shí)際情況要求來(lái)定。如果是用于冬季閑置期防止設(shè)備損壞, 比如系統(tǒng)中防止盤管, 采用的30%乙烯乙二醇或的35%乙二醇就足夠了。