成分不同(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區分201與304的不銹鋼)鋼號 碳(C) 硅(Si) 錳(Mn) 磷(P) 硫(S) 鉻(Cr) 鎳(Ni) 鉬(Mo) 銅(Cu)。真正做到準確無誤還是得靠儀器。“不銹鋼”一詞并不單單指一種不銹鋼，它表示了上百種的工業用不銹鋼，每種不銹鋼都在其開發的特定領域有良好的性能。不銹鋼不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體,201料屬于高錳不銹鋼較304硬度大，高碳低鎳.

重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。無論是按不銹鋼的成分還是結構，嚴格意義上沒有不生銹的不銹鋼。不銹鋼種類很多，每種適應的環境也有所不同，不能一概而論。按照用途劃分，可結合金相組織來敘述。其他的不銹鋼都是在這兩種鋼的基礎上進一步發展而成的。

說到廢不銹鋼回收，就得先來談一談不銹鋼的分類。不銹鋼可以按照化學成分、金相組織以及用途進行大致分類。重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。奧氏體不銹鋼，這是一類含鉻量大于18%的不銹鋼，其還含有8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氦等元素，綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。

按金相組織劃分，可分為馬氏體型、奧氏體型、鐵素體型和雙相型不銹鋼等。馬氏體不銹鋼，主要為鉻含量在12%～18%范圍內的低碳或高碳鋼。工業廢料中產生的不銹鋼主要是指工業生產過程中剪切、沖壓下來的邊角料包括一些可直接利用的管、棒、板等，數量一般不多。對于長期使用的不銹鋼設備、日常生活中使用的不銹鋼器具和不銹鋼工藝產生的不銹鋼廢料的回收處理，主要是回爐再次進行加工成其他的不銹鋼產品或者制品。