衡量提汁方法的提糖效率用糖分抽出率，其定義為從甘蔗中已被提取的蔗糖對甘蔗中蔗糖的質量百分數。甘蔗糖廠糖分抽出率在百分之92～97之間。

壓榨提汁主要設備包括切蔗機、壓榨機及其驅動裝置、滲浸系統及相應的輸送設備。切蔗機由蔗刀及驅動裝置組成。壓榨機由 3個輥子及機架構成。三輥壓榨機的輥被裝嵌成三角形，視其所處位置分別稱為頂輥、前輥和后輥。頂輥與前、后輥間有一定的間隙。

制糖機工作原理：

熬糖的目的是把溶糖后糖液內的大部分水分排除，使糖膏 終達到很高的濃度和保留較少的水分，要把糖液變成粘稠的糖膏，這種濃度的提高須通過溫度梯度提高的沸騰蒸發過程來完成。此過程是通過不斷地熬煮加工實現的，故稱熬糖。糖液中的水分需要脫離液面進入空間而排除，脫離速度越快，熬煮速度也越快。在真空條件下，糖液在較低溫度下即可沸騰蒸發，蒸發速度快，產品質量好。

那么，糖晶寶寶究竟是怎么被養大的呢？小伙伴們以前上化學課時應該學過，在一定的溫度和壓力下，一定質量的溶劑能夠被溶解在一定質量的溶液中。當外部條件保持不變，溶液里的溶質達到較大值時，溶液就飽和啦。如果繼續加入溶質，溶液就會達到過飽和狀態，溶質會不斷析出，而這正是適合養大糖晶寶寶的狀態。

河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員研制的制粉設備，面粉機組，制糖設備，制酒設備，清糧設備，除塵設備，輸送設備。產品銷往全國各地，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。

把原糖稱重、打包后，有的會變成飲料的原料，有的會在加工后被做成各種美味佳肴送到我們的餐桌上，還有的則會經過一系列糖果制造的工序做成花花綠綠的糖果。

誰能想到看似普通的白糖居然需要這么多道工藝才能跑到我們的餐桌上！而為了讓工藝流程更加透明、可控，制糖業的工業自動化水平也越來越高。在煮糖這個關鍵的環節中，經過無數次實驗，制糖行業的工程師們發現，當過飽和度保持在1.0和1.2之間時，糖能夠穩定析出，糖晶寶寶也就能夠穩定長大。但是，保持過飽和度是非常困難的。