近期，夏進(jìn)乳業(yè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃引起業(yè)內(nèi)和投資者關(guān)注。按照部署，夏進(jìn)乳業(yè)確立了“銷售收入漲一倍、低溫產(chǎn)品漲兩倍、奶牛存欄量漲3倍”的目標(biāo)，母公司新希望乳業(yè)欲借此在陜西、甘肅甚至全國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造更多增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
有聲音稱，一向以“鮮”為戰(zhàn)略的新希望乳業(yè)有可能開(kāi)啟西北市場(chǎng)的巴氏奶爭(zhēng)奪戰(zhàn)。但更多業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，目前西北市場(chǎng)以常溫奶為主，礙于消費(fèi)習(xí)慣、冷鏈體系、產(chǎn)品價(jià)格等因素，推廣巴氏奶并不容易。此外，夏進(jìn)乳業(yè)開(kāi)拓陜、甘市場(chǎng)還會(huì)面臨乳業(yè)巨頭和區(qū)域乳企的夾擊。
新希望乳業(yè)方面回應(yīng)新京報(bào)記者稱，目前夏進(jìn)乳業(yè)仍以常溫產(chǎn)品為主，低溫乳品占比較小，但會(huì)逐漸提高比例。乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，由于基數(shù)較小，夏進(jìn)乳業(yè)低溫產(chǎn)品的五年目標(biāo)不難實(shí)現(xiàn)。與之相比，夏進(jìn)的奶源對(duì)于擴(kuò)張期的新希望乳業(yè)來(lái)說(shuō)更為重要。
西北低溫乳品戰(zhàn)火難燃
9月29日，新希望乳業(yè)在第八屆“新鮮盛典”上公布夏進(jìn)乳業(yè)未來(lái)五年戰(zhàn)略部署，擬通過(guò)新希望乳業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈、數(shù)字化、科技研發(fā)、組織人才等方面的賦能，將“夏進(jìn)”打造為“寧夏牛奶”地理標(biāo)志，達(dá)成“銷售收入漲一倍、低溫產(chǎn)品漲兩倍、奶牛存欄量漲3倍”的戰(zhàn)略目標(biāo)。新希望乳業(yè)也將在寧夏市場(chǎng)輻射帶動(dòng)下，在陜西、甘肅創(chuàng)造增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)而在全國(guó)區(qū)域挖掘更多機(jī)會(huì)增長(zhǎng)市場(chǎng)。
有分析認(rèn)為，新希望乳業(yè)自2010年以來(lái)一直主打“鮮”戰(zhàn)略，此次夏進(jìn)五年戰(zhàn)略目標(biāo)的提出，有可能將低溫乳品尤其是巴氏奶戰(zhàn)火引向西北地區(qū)。
2020年5月，新希望宣布計(jì)劃收購(gòu)寧夏寰美乳業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“寰美乳業(yè)”）100%股權(quán)，“夏進(jìn)牛奶”被納入麾下。并購(gòu)資料顯示，寰美乳業(yè)以控股子公司夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)為運(yùn)營(yíng)主體。而夏進(jìn)乳業(yè)成立于1992年，是西北地區(qū)乳制品行業(yè)龍頭，主要覆蓋陜西、寧夏、甘肅及長(zhǎng)江以北主要城市，對(duì)寰美乳業(yè)營(yíng)收貢獻(xiàn)率超過(guò)90%。不過(guò)從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，截至2020年5月，寰美乳業(yè)低溫奶產(chǎn)量占比不到7%，其中巴氏奶占比不到0.3%。
10月8日，新希望乳業(yè)在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)未透露夏進(jìn)低溫乳品的具體數(shù)據(jù)，但承認(rèn)相關(guān)數(shù)據(jù)占比較小，產(chǎn)品仍以常溫為主，而低溫乳品中包含了酸奶和巴氏奶，“未來(lái)會(huì)逐漸提升低溫乳品的占比”。
乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，由于夏進(jìn)低溫乳品基數(shù)較小，五年目標(biāo)不難實(shí)現(xiàn)，難的是在西北地區(qū)大規(guī)模復(fù)制。“在伊利、蒙牛兩大巨頭帶動(dòng)下，西北市場(chǎng)以常溫白奶、乳飲料和低溫酸奶產(chǎn)品消費(fèi)為主，低溫鮮奶沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，且西北地區(qū)冷鏈體系并不發(fā)達(dá)。從新希望乳業(yè)‘鮮’戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)，夏進(jìn)的‘鮮’更多指的是低溫酸奶。”
“西北地區(qū)和東南沿海不同，對(duì)低溫白奶不是很感興趣，巴氏奶很難爭(zhēng)取到市場(chǎng)份額。” 據(jù)陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王偉民統(tǒng)計(jì)，目前西安地區(qū)乳品市場(chǎng)以常溫奶為主，銀橋、伊利、蒙牛三足鼎立，市場(chǎng)較為穩(wěn)固。當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)巴氏奶的品牌主要有銀橋、東方、飛天、華山牧等，本土企業(yè)產(chǎn)量加一起僅100多噸，占比僅為整個(gè)乳品市場(chǎng)1/5左右。“西北地區(qū)冷鏈鋪設(shè)不好弄，外地鮮奶不容易過(guò)來(lái)，巴氏奶相對(duì)較高的價(jià)格也是瓶頸。”
突圍陜甘市場(chǎng)恐遇強(qiáng)敵
早在2020年收購(gòu)美寰乳業(yè)時(shí)，新希望乳業(yè)就提出將西南、西北的戰(zhàn)略布局連成一片，進(jìn)一步鞏固在西部市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，提升全國(guó)影響力。
展開(kāi)全文近期，夏進(jìn)乳業(yè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃引起業(yè)內(nèi)和投資者關(guān)注。按照部署，夏進(jìn)乳業(yè)確立了“銷售收入漲一倍、低溫產(chǎn)品漲兩倍、奶牛存欄量漲3倍”的目標(biāo)，母公司新希望乳業(yè)欲借此在陜西、甘肅甚至全國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造更多增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
有聲音稱，一向以“鮮”為戰(zhàn)略的新希望乳業(yè)有可能開(kāi)啟西北市場(chǎng)的巴氏奶爭(zhēng)奪戰(zhàn)。但更多業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，目前西北市場(chǎng)以常溫奶為主，礙于消費(fèi)習(xí)慣、冷鏈體系、產(chǎn)品價(jià)格等因素，推廣巴氏奶并不容易。此外，夏進(jìn)乳業(yè)開(kāi)拓陜、甘市場(chǎng)還會(huì)面臨乳業(yè)巨頭和區(qū)域乳企的夾擊。
新希望乳業(yè)方面回應(yīng)新京報(bào)記者稱，目前夏進(jìn)乳業(yè)仍以常溫產(chǎn)品為主，低溫乳品占比較小，但會(huì)逐漸提高比例。乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，由于基數(shù)較小，夏進(jìn)乳業(yè)低溫產(chǎn)品的五年目標(biāo)不難實(shí)現(xiàn)。與之相比，夏進(jìn)的奶源對(duì)于擴(kuò)張期的新希望乳業(yè)來(lái)說(shuō)更為重要。
西北低溫乳品戰(zhàn)火難燃
9月29日，新希望乳業(yè)在第八屆“新鮮盛典”上公布夏進(jìn)乳業(yè)未來(lái)五年戰(zhàn)略部署，擬通過(guò)新希望乳業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈、數(shù)字化、科技研發(fā)、組織人才等方面的賦能，將“夏進(jìn)”打造為“寧夏牛奶”地理標(biāo)志，達(dá)成“銷售收入漲一倍、低溫產(chǎn)品漲兩倍、奶牛存欄量漲3倍”的戰(zhàn)略目標(biāo)。新希望乳業(yè)也將在寧夏市場(chǎng)輻射帶動(dòng)下，在陜西、甘肅創(chuàng)造增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)而在全國(guó)區(qū)域挖掘更多機(jī)會(huì)增長(zhǎng)市場(chǎng)。
有分析認(rèn)為，新希望乳業(yè)自2010年以來(lái)一直主打“鮮”戰(zhàn)略，此次夏進(jìn)五年戰(zhàn)略目標(biāo)的提出，有可能將低溫乳品尤其是巴氏奶戰(zhàn)火引向西北地區(qū)。
2020年5月，新希望宣布計(jì)劃收購(gòu)寧夏寰美乳業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“寰美乳業(yè)”）100%股權(quán)，“夏進(jìn)牛奶”被納入麾下。并購(gòu)資料顯示，寰美乳業(yè)以控股子公司夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)為運(yùn)營(yíng)主體。而夏進(jìn)乳業(yè)成立于1992年，是西北地區(qū)乳制品行業(yè)龍頭，主要覆蓋陜西、寧夏、甘肅及長(zhǎng)江以北主要城市，對(duì)寰美乳業(yè)營(yíng)收貢獻(xiàn)率超過(guò)90%。不過(guò)從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，截至2020年5月，寰美乳業(yè)低溫奶產(chǎn)量占比不到7%，其中巴氏奶占比不到0.3%。
10月8日，新希望乳業(yè)在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)未透露夏進(jìn)低溫乳品的具體數(shù)據(jù)，但承認(rèn)相關(guān)數(shù)據(jù)占比較小，產(chǎn)品仍以常溫為主，而低溫乳品中包含了酸奶和巴氏奶，“未來(lái)會(huì)逐漸提升低溫乳品的占比”。
乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，由于夏進(jìn)低溫乳品基數(shù)較小，五年目標(biāo)不難實(shí)現(xiàn)，難的是在西北地區(qū)大規(guī)模復(fù)制。“在伊利、蒙牛兩大巨頭帶動(dòng)下，西北市場(chǎng)以常溫白奶、乳飲料和低溫酸奶產(chǎn)品消費(fèi)為主，低溫鮮奶沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，且西北地區(qū)冷鏈體系并不發(fā)達(dá)。從新希望乳業(yè)‘鮮’戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)，夏進(jìn)的‘鮮’更多指的是低溫酸奶。”
“西北地區(qū)和東南沿海不同，對(duì)低溫白奶不是很感興趣，巴氏奶很難爭(zhēng)取到市場(chǎng)份額。” 據(jù)陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王偉民統(tǒng)計(jì)，目前西安地區(qū)乳品市場(chǎng)以常溫奶為主，銀橋、伊利、蒙牛三足鼎立，市場(chǎng)較為穩(wěn)固。當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)巴氏奶的品牌主要有銀橋、東方、飛天、華山牧等，本土企業(yè)產(chǎn)量加一起僅100多噸，占比僅為整個(gè)乳品市場(chǎng)1/5左右。“西北地區(qū)冷鏈鋪設(shè)不好弄，外地鮮奶不容易過(guò)來(lái)，巴氏奶相對(duì)較高的價(jià)格也是瓶頸。”
突圍陜甘市場(chǎng)恐遇強(qiáng)敵
早在2020年收購(gòu)美寰乳業(yè)時(shí)，新希望乳業(yè)就提出將西南、西北的戰(zhàn)略布局連成一片，進(jìn)一步鞏固在西部市場(chǎng)的領(lǐng)先地位，提升全國(guó)影響力。