蒸飯柜采用全自動控制操作，通電開機至多5分鐘就產(chǎn)生強大的蒸汽，關(guān)機后蒸汽立即停止，大大節(jié)約了傳統(tǒng)鍋爐的預(yù)燒時間和停機后的開水浪費。

使經(jīng)營單位降低了經(jīng)營成本，提高了經(jīng)濟效益。（蒸100公斤米只需45分鐘、蒸80公斤面只需20分鐘） 簡單易用,電子脈沖點火，一鍵式開關(guān)機, 本機即能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5秒內(nèi)即可上蒸汽。縮短了工作時間，提高了工作效率。

蒸飯柜采用多項安全保護裝置，保證設(shè)備和操作人員的安全。本機安全保護裝置如下：意外熄火保護裝置；防干燒保護裝置；水壓過壓保護裝置；風(fēng)機故障保護裝置。蒸飯柜風(fēng)機只有120W，而且采取的是抽風(fēng)助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。燃燒時CO的排放量僅為0.0029%，低于國家的標準69倍。

蒸飯柜頂上配有氣壓安全的球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。燃氣蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現(xiàn)象。蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。包子保溫柜報價

蒸飯車急救措施：經(jīng)過8年的生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)配置方面更能達到客戶的要求：電控箱配置[內(nèi)的定時器（防超時浪費電資源）、接觸器、繼電器（降低電流保護電器）、液位開關(guān)（防止水箱無水燒壞發(fā)熱器）、應(yīng)急開關(guān)（以上任何配件有故障時打上此開關(guān)可立即蒸飯，防止誤餐）另配電熱管一套 。

蒸柜的動力類型，現(xiàn)在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。

蒸柜的規(guī)格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數(shù)在150人左右，可以選擇6盤的蒸柜，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤。在選擇的時候可以根據(jù)實際情況進行搭配購買。