該大型氣流糧食膨化機大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米等粗雜糧原有的風味、色澤、營養成分,是米通麥通、香酥咖啡玉米、奶香爆米花等等食品加工的理想食品機械。與傳統的氣流罐相比較:結構簡單;操作方便;足以安全生產、工業衛生、保障職工在生產中的安全健康為前提,從管理上、生產技術上和設備使用上規定人們的安全行為以及安全生產所需的物質條件。無鉛膨化;速度快;工作性能好,更安全可靠環保。新研制的XLR-QP50C具有更先進的性能:壓力設置,到壓自動開罐,對工人體力要求小,不用人手開罐,更加便捷!
詳細信息
加工定制:是
種類:膨化機
產品別名:糧食放大器
品牌:武漢香來爾
型號:XLR-QP50C
電壓:220、380(V)
功率:0.75(kw)
產品用途:五谷雜糧膨化
外形尺寸:1750*860*1650(mm)
凈重:700(kg)
包裝:木箱
適用范圍:休閑食品廠設備,調料加工廠設備
營銷:新品
售后服務:整機一年保修
【氣流膨化的特點】
(1)氣流膨化所需的熱量全部靠外部加熱。
(2)氣流膨化高壓的形成是靠密封容器中加熱時水分的汽化和氣體的膨脹所產生。
(3)原料基本上粒狀的。
(4)氣流膨化過程不存在剪切力的作用,所以不會存在混煉和均質效果。
(5)不能進行組織化的生產。
(6)在較高水分和脂肪含量下,仍能完成膨化過程。
(7)氣流膨化一般于小吃食品的生產。
【膨化動力的影響因素】
膨化動力的產生不僅取決于水分在物料中的形態和其結合特性,而且與水分的含量密切相關。從理論上講
,物料含水越大,可能產生的蒸汽量也就越大,膨化動力越強,對膨化的效果影響也越大。
① 過量水分往往是自由態和表面吸附態的水,它們很難取代或占據結合態和膠體吸潤態水分分子原有的
空間位置,這分間隙水往往不在密閉氣體小室中,很難成為膨化動力,引起物料膨化;
②過量水在外部供能時,由于與物料其他組分相互間的約束力弱,較易優先汽化,占有有效能量,影響膨
化效應;
③過量水會導致物料內吸潤態膠體區域的不適當擴大,造成物料在增壓段因升溫,其中的部分淀粉已提前
糊化或部分蛋白質已超前變性,反而阻礙了膨化;
④含過量水的物料即使經歷膨化過程,其制品也會因成品含水量偏高而回軟,失去膨化制成品的應有風味
氣流膨化機機器參數:
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
【氣流膨化技術 】
氣流膨化的原:氣流膨化與擠壓膨化的原理相似,它需要外部給膨化機加熱。可以用過熱蒸汽加熱、電
加熱或用燃料直接加熱,使氣流膨化機內的被膨化物料達到200-280℃的高溫和0.5-0.8MPa的壓力,使谷
物物料中積蓄大量的能量。在膨化的瞬間,高溫高壓降為常溫常壓而釋放大量的能量,使物料中的水分突
然汽化,體積膨大為原來的數倍,即所謂的,使開罐,物料組織受到“破壞”呈海綿狀,體積增大幾倍
或幾十倍。
氣流膨化機機器參數:
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等