9月23日，我國迎來了第四個中國農民豐收節。當日農產品期貨表現結構分化明顯，市場仍在深層次調整當中。其中，棕櫚油漲逾4%，玉米上漲1.18%，而生豬期貨盤中再創歷史新低，跌幅1.88%。

今年，在“碳中和、碳達峰”目標下，黑色系、有色系、能化系在短期供給約束下，市場走勢強勁。而生豬、玉米等農牧產品出現供需分化格局，特別是養殖業出現了去產能的巨大壓力。9月23日舉辦的“2021中國農牧產業（衍生品）大會”，聚焦了養殖行業和飼料行業的最新動態。

國內大型飼料企業-東方希望集團有限公司采購總監金玉璽測算認為，國內生豬供給量可能會超過7億頭；肉禽規模160億只左右，也超出平衡點30億只，整個養殖市場進入了去產能階段。

在生豬和肉禽存欄量如此龐大的時期，國內飼料需求將迎來高峰。統計顯示，今年1至8月，全國飼料總產量達到1.9億噸，同比增長19.1%，其中豬飼料產量同比增長62.6%。同時也帶動玉米進口規模的大幅放大，2021年1至8月份，進口玉米約2140萬噸，與去年同期相比，增加了約283.7%。

面對市場巨大的波動，1800余家產業企業參與生豬期貨交易，生豬養殖前20家龍頭企業超過半數成為生豬期貨交割倉庫。據悉，為縱向延伸玉米產業鏈，交易所正在持續推進乙醇、果葡糖漿等品種研發上市，進一步完善產業避險鏈條。

養殖行業進入去產能階段，飼料需求將迎來高峰

“現在生豬、肉禽都進入了虧損周期，都面臨去產能問題。”金玉璽表示，如果參照農業部7月份公布的能繁母豬數據4500萬頭來推算，國內生豬供給量可能會超過7億頭，這意味著在未來一段時期內生豬價格會面臨很大的壓力。

同樣在肉禽市場上，也面臨著去產能。中國肉禽平衡點在130億只左右，由于2019年國內生豬價格暴漲，導致肉禽快速彌補生豬的不足，肉禽這兩年保持在160億只左右，生豬的恢復會壓縮肉禽的價格空間。

金玉璽表示，隨著養殖量趨于飽和，飼料產量在達到需求高峰后，可能會穩定在2.2到2.3億噸左右，小麥將成為能量原料價格的錨地。豆粕在“十四五”期間需求可能會保持在6500萬噸左右。

“生豬存欄的增加，帶動了飼料消費的增長。”全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長王宗禮表示，全國飼料糧用量預計將超過2億噸。今年1至8月，全國飼料總產量達到1.9億噸，同比增長19.1%，其中豬飼料產量同比增長62.6%。

飼料需求的大幅增加，帶動了國內飼料用糧的上升，特別是玉米進口量的攀升。根據海關總署公布的數據顯示，2021年1至8月份，進口玉米約2140萬噸，與去年同期相比，增加了約283.7%。

如此大幅的進口，引起市場對于國內糧價的擔憂，8月底聯合國糧農組織全球谷物價格指數同比上漲31.1%。但是與國際市場相比，我國四大主糧價格雖有抬升，但總體漲幅有限，不過玉米價格同比漲幅較大。

數據顯示，8月底國內用糧企業玉米、小麥收購價格同比漲幅分別為20%、8%；稻谷價格漲跌幅度不大，早秈稻、中晚秈稻和粳稻價格同比上漲6.1%、上漲0.8%和下跌4.4%。

國家糧油信息中心糧油監測處處長李喜貴認為，2021年糧食產量將連續7年保持在6.5億噸以上，國家糧食庫存充裕，糧食市場平穩運行仍有堅實基礎。由于秋糧豐收上市、政策性糧食持續投放、保供穩價措施有力，預計后期國內糧食價格保持穩定。但是李喜貴也強調，也要看到，國際糧價高位運行，對國內市場預期不可避免帶來一定影響，而且受需求增加和地租、化肥等種糧成本明顯上升等因素作用，預計玉米等品種價格在2022年仍然存在一定上漲動力。

農牧產業挑戰與機遇并存，乙醇、果葡糖漿等品種在研發

由于玉米、生豬等價格大幅波動，給企業生產經營和風險管控帶來嚴峻挑戰，面對當前國內外市場的瞬息萬變，畜牧飼料企業更需要掌握產品價格的近期各長遠的發展趨勢，利用期貨市場回避風險。

銀河期貨副總經理張玉川表示，目前，生豬、豆粕、玉米、雞蛋等品種已經構成了一套相對完整的飼料產業閉環，為飼料養殖企業利用好期貨及衍生品工具奠定較好的基礎。

統計顯示，從1月8日生豬期貨上市以來，1800余家產業企業參與生豬期貨交易，生豬養殖前20家龍頭企業超過半數成為生豬期貨交割倉庫。截至8月底，生豬期貨累計成交量256萬手，成交額8550億元，日均持倉3.7萬手，法人客戶日均持倉占比36%。

此外，大商所搭建了糧食、生豬、雞蛋等品種生態圈，上線場外期權業務，推出生豬場外交易，新增玉米等15個品種基差交易，與陜儲糧等現貨平臺開展價格信息合作，場外市場“一圈兩中心”格局基本形成，更好地滿足了產業企業在現貨貿易、倉單交易和風險管理中的多樣化需求。今年上半年，大商所場外市場成交總規模達114億元，實現了跨越式增長。

大商所黨委副書記、總經理席志勇表示，將在產品創新方面持續發力。縱向延伸玉米產業鏈，持續推進乙醇、果葡糖漿等品種研發上市，進一步完善產業避險鏈條。積極探索區域性特色產品創新，穩妥推動干辣椒期貨上市，助力區域經濟循環。同時，繼續深化“一品一策”，推動玉米、雞蛋等品種優化方案落地，穩步有序做好生豬期貨提量增效的深化發展工作。

其次，在生態圈建設方面形成合力。深化農產品等品種生態圈建設，完善場外市場參與者體系，推動標準倉單場外質押融資試點落地。優化標準倉單交易模式，推動場外期權對全市場開放，非標倉單交易拓展至玉米、雞蛋等品種，加快推動形成場內外協同、期現貨結合服務產業風險管理新格局。

其三，是在服務產業方面提供助力。利用大商所市場品牌，發揮期貨公司等金融機構和龍頭企業的作用，開展多層次、針對性的產業服務，積極引導企業利用期貨市場防范農產品等的價格風險。發揮“大商所農民收入保障計劃”、“大商所企業風險管理計劃”試驗田作用，支持中小農戶、中小微企業對接大宗商品期貨市場。