甘油的實(shí)際歸類是：工業(yè)生產(chǎn)級(jí)、護(hù)膚品級(jí)、食品級(jí)、級(jí)（分藥輔和藥主），四個(gè)級(jí)別。工業(yè)生產(chǎn)級(jí)一般 就是指GB13206中的二等品甘油，95%含量級(jí)甘油對(duì)甘油中殘?jiān)?guī)定較為高，有二甘醇、乙二醇限定規(guī)定，而且生產(chǎn)級(jí)甘油必須獲得GMP資格證書(shū)。食品級(jí)甘油規(guī)范現(xiàn)階段有點(diǎn)兒模糊不清，一般 也是選用GB13206，粗甘油一般指甘油含量低于93%的甘油。一般用于精煉生產(chǎn)95%，98%和99.5%等高純甘油。精煉甘油是一個(gè)通稱，依據(jù)精甘油生產(chǎn)來(lái)源于不一樣分成皂腳甘油、水解反應(yīng)甘油和精煉甘油。精煉甘油一般是指護(hù)膚品級(jí)99.5%的甘油，便是合乎美國(guó)藥典USP級(jí)甘油。

還常用作劑和抗藥。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。甘油與、過(guò)氧酸、亞鐵鹽、稀等反應(yīng)，生成甘油醛、二羥基；與作用生成甘油酸。甘油也可被四或氧化。甘油與硫酸鉀或加熱發(fā)生分子內(nèi)失水，生成。甘油是肥皂工業(yè)的副產(chǎn)物，也可用特種酵母發(fā)酵糖蜜制得。也可以為原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成樹(shù)脂、塑料、油漆、、油脂和等，還用于制藥、香料、化妝品、衛(wèi)生用品等工業(yè)中。

1.上樣緩沖液中工業(yè)甘油的作用主要是擴(kuò)大樣品的相對(duì)密度，并促進(jìn)樣品溶液沉降在浴槽底部。

2.進(jìn)行PCR反應(yīng)時(shí)，工業(yè)甘油和DMSO的作用相同：減少發(fā)夾結(jié)構(gòu)的融合能并減少特定原因。工業(yè)甘油還可以維持Taq酶，提高酶的可靠性，并提。

3.裂解液中的工業(yè)甘油會(huì)降低水活度，并避免溶解和保持可溶性蛋白質(zhì)。 工業(yè)甘油的存儲(chǔ)方法:包裝在鋁桶或鍍鋅鐵桶中，或存放在襯有酚醛樹(shù)脂的儲(chǔ)罐中。 在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中防潮，耐熱和防水。 禁止將甘油和強(qiáng)氧化劑（如，KMnO4等）放在一起。 根據(jù)一般化學(xué)品法規(guī)進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸。