面筋粉在水產養(yǎng)殖中的作用

面筋粉普通面粉洗出來的純面筋，沒有任何添加劑，除了做烤面筋串，蒸烤麩等，還廣泛的在食品行業(yè)里面添加增加面粉的勁道，環(huán)保無害的食品添加劑，在水產養(yǎng)殖產業(yè)中，也有著非常重要的作用。

在水產養(yǎng)殖中利用谷朊粉的多種氨基酸組成的高蛋白質添加于飼料中，可增加飼料的營養(yǎng)價值，還是飼料的營養(yǎng)強化基本產品的指標如下：水分含量≤8%；粗蛋白含量（N×5.7， 干基）≥75%；灰份含量（干基）≤1.0%；脂肪含量（干基）≤1.0%；粗細度：CB30號篩通過率≥99.5%，且CB36篩通過率≥95%；吸水率（干基）≥160%。1、將小麥谷朊粉——即面筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。

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烤面筋是現(xiàn)在家喻戶曉的傳統(tǒng)特色小吃，常見于中小學與商業(yè)區(qū)附近。烤面筋的原材料——面筋，是用小麥谷朊粉制作而成的。那么，這美味的小吃，是從何而來的呢？瑞麥嘉禾帶您探尋面筋的源起。

面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。在面筋的傳統(tǒng)做法中，將面粉加入適量水、少許鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。

而在現(xiàn)代，科技的機械化生產早已代替了傳統(tǒng)的手工搓制。使用小麥谷朊粉就可以讓您輕松的制作出筋道、營養(yǎng)的面筋團。

據史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。由于麥醇溶蛋白具有延展性，麥谷蛋白具有彈性，能與水形成網絡結構，從而具有優(yōu)良的黏彈性、延伸性、吸水性、乳化性、薄膜成型特性及清淡醇香味或略帶谷物味等獨特的物理特性。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

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素銳面筋粉是怎么生產出來的？

素銳面筋粉是瑞麥嘉禾公司產品之一，憑借穩(wěn)定的面粉質量和充足的貨源在面筋粉行業(yè)口碑相傳。地理位置北京瑞麥嘉禾坐落在東四環(huán)外和東五環(huán)里的G1京哈高速（原京沈高速的南側），距離王四營橋500米，公司就坐落在王四營橋的南側【北京盛華宏林糧油批發(fā)市場】內。素銳面筋粉的生產廠家是河南很有名的企業(yè)。瑞麥嘉禾的瑞冠面筋粉就是此公司加工生產的，該公司的規(guī)模宏大，廠房干燥通風干凈衛(wèi)生，整個生產設備是世界上先進的工藝流程加工而成。公司，保證了貨源的安全穩(wěn)定性。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。添加1-3%（視面粉的筋率而定）的谷朊粉能增強面團筋力，提高面團的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性，能保存醒發(fā)時產生的氣體，并能控制膨脹，使面包體積一致。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現(xiàn)場和面教給你很詳細的面筋串制作過程