牛油剛剛被煉出來的時候氣味不是很好聞，要想除去油脂中的這種異味，需要經過精煉設備對其進行脫臭處理。精煉好的牛油在一段時間內會呈現出固體的狀態，其主要原因和牛油的熔化溫度有關。牛油的熔化溫度比平時的氣溫以及人體的溫度要高些，大約在46度左右。牛油不適合過度加熱，所以我們不能夠直接食用，不過可以用牛油來作為糕點的起酥劑，讓蛋糕變得香酥。多吃牛油，可以很好的預防疾病，因為牛油里含有維生素AEKD，其中維生素A含量非常的高，比較容易被人體吸收。牛油還有很多的礦物質，所含的硒比大蒜還多，可以更好的起到殺菌消毒的作用

食用動物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來,直接食用的人群大大減少.食用動物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點,面包,餅干等食品加工業.特別是豬油,牛油,羊油單獨或與植物油混合,經分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產品.

精煉油設備集毛油的堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫臭等六大工藝與一體，極大了簡化了油脂生產過程中的繁瑣工序，但同時也保證了提煉的油脂更健康、更適合食用烹調。

動物油熬煉是動物油生產過程中的主要環節，也是至關重要的一個環節，因此為了讓大家更好的了解動物油熬煉設備，小編今天就來給大家詳細介紹下動物油熬煉設備的工作原理。

動物油熬煉設備蛀牙的構成部分分為機體、篩板、自動料門、底座、主軸、夾層、以及傳動機。在進行動物油熬煉的時候需要將濕粕通過密封絞龍進入蒸脫機，然后由蒸脫機夾層進行間接的蒸汽加熱，這樣一來濕粕就會在蒸脫機內被加熱，然后濕粕會一邊被攪刀進行翻動，一邊又被自動料門控制經過蒸脫機的上層一級一級的下降到底層。在這一過程中還會對其進行預熱脫溶，然后就能進行直接噴入蒸汽蒸脫，蒸脫后的粕輸送出精煉車間。