大曲粉碎機的保護

（1）小型大曲粉碎機定制主要由殼體、料斗、拌和刀、攪籠、卸料們和傳動系統組成，傳統的拌和機由皮帶輪，皮帶和出料口組成，要想使這些部件不會有太大的磨損，平時在保養中應該注意，軸承部位要加潤滑油，頻率為半年一次。每次停止工作后，要及時清理剩余飼料，保持機器清潔。在機器長時間不使用時，大曲破壞機安裝，要用苫布蓋好，在枯燥通風處放好，防潮防雨淋。

（2）小型大曲粉碎機定制的維修相對容易，比較容易出問題的是軸承和三角帶。當軸承出現磨損時，按照原標準換上新件；三角帶出現松動情況，只要緊固的螺栓，使三角帶緊張起來。就可以了。

溫度每升高到60一65℃即翻曲，直至曲快成熟。每次翻曲后，曲間行距可逐漸放寬。確定適宜的翻曲時間，特別是翻曲時間，對曲質量的優劣至關緊要。踩曲過早，白色曲多；翻曲過遲酒廠大曲粉碎機，醬黑色曲多制曲設備，翻曲適時，黃色曲多。大曲，以黃色曲的曲香味為濃郁。小型大曲粉碎機定制根據實踐經驗，適宜的翻曲時間是當曲坯中層品溫達60℃，口嘗曲坯具甜香味時。

主要的是小型大曲粉碎機定制的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發生損壞要及時進行更換；定期清理酒釀設備，但是要注意避免有硬物刮傷設備曲藥粉碎設備，對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭；定期對設備的內部件進行清洗，清洗完成之后較好要用壓縮空氣將其吹干。

白酒在我國有很久的歷史文化，白酒的制曲工藝是一份民族遺產，它的出現代表了一個時代的進步。

釀酒所需設備

1.發酵缸：小酒坊發酵缸可以采用土陶大酒缸作為發酵容器、陶制酒缸也可加速發酵過程。

2.粉碎機：除了大米和糯米外大曲粉碎設備，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發酵均勻。

3.釀酒設備：釀酒設備又稱蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入釀酒設備中，用電或者煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。

小型大曲粉碎機定制物料環內均勻的放置定錘可形成有利過篩的“黃金”速度：

在篩表面，物料環內均勻的放置定錘，定錘和動錘有規律的均勻錯開，這樣，小型大曲粉碎機定制不僅在水滴型粉碎機進料口，而且在整個物料環內，多次形成粉碎機錘片對物料的錘擊機會。在裝粉碎機定錘的相位上，物料環粉受到定錘端面的后座力，物料受附阻，運動減低，由于定錘占據一定的空間，物料受阻后改變運動方向，成橫向運動，給后繼的錘片提供了一次錘擊機會，造就了錘片對物料的相對速度80-100米/秒的高速度差。

小型大曲粉碎機定制篩表面，物料環內均勻的放置定錘，這樣在常用篩孔和篩厚情況下，大幅度地減低了篩表面物料運動的速度至0-20米/秒，形成有利過篩的“黃金”速度，配合振篩自清作用，效果更好。

小型大曲粉碎機定制生產廠家介紹在粉碎過程中常出現的問題

1）粉碎機磨損太快。

物料硬度太大，此時應選用比較合適材質的粉碎機內腔。設備長時間以較高粉碎壓力運行，這種情況需要周期性的更換損耗件。

2）粉碎產品不均一。粉碎后的產品一般為單峰，若出現雙峰或多峰主要原因有：

粉碎壓力不穩定。解決辦法：在氣源設備供氣量能夠滿足工作所需氣量的基礎上，保證氣源低供氣壓力比工作壓力高2～3bar。

進料速度不穩定。解決辦法：檢查進料閥門處是否有堵塞；物料是不是粘性太大，流動性不均一，穩定的控制進料速度。

3）小型大曲粉碎機定制腔室內形成了濾餅。解決辦法：暫停粉碎工作，清除粉碎機腔室內的濾餅后再恢復生產。

檢測方法的影響。粉碎后的產品粒徑檢測結果達不到要求，在排除粉碎過程中會產生的問題后產品粒徑檢測結果仍達不到要求的結果可以考慮分析粒徑的檢測方法是否合理。例如物料粘性較大，粉碎后物料易結團，若采用干法檢測方法顯然是不合適的，此時可以考慮使用濕法進行檢測，使物質在溶液內充分分散后再進行檢測，這樣得到的結果才是真實的檢測結果。

4）旋風分離對粉碎效果的影響。粉碎后的物料經旋風分離后旋風分離器內的壓力大約保持在200～300mbar，這種壓力下可以使用包裝袋在旋風出料口對物料直接進行包裝，這種情況是旋風分離佳狀態。若旋風分離器內壓力過大，說明小型大曲粉碎機定制出料口出氣量較大，會對粉碎效果有影響。