1分鐘前 武漢甘油批發免費咨詢「恒誠化工」[恒誠化工42e12ed]內容:甘油是什么?甘油的作用用途?甘油食用甘油是什么甘油又名丙三醇,化學式為C3H8O3,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種有機物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化qing.難溶于苯、和油類,是甘油三酯分子的骨架成分。在日常生活中和工業生產生活中的作用極其大,在生活中接觸到的的途徑也很多,例如一些化妝品、食品添加劑、防凍劑等物的制作都會有它的存在。
每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量,經人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑,大多出現在運動食品和代乳品中。
在果汁、果醋等飲料中的應用
不同品質的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來源。
作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進果汁本身的厚味和香味,外觀鮮亮,酸甜適口。
添加量:0.8%~1%