就是CEP（中國環境保護認證產品），這是油煙凈化器廠家必備的證書，也是行業公認的認證證書，是可以通過“認證認可信息公共服務平臺”網站查詢到的，合格的廠家都需要有這樣的資質。也是每臺產品出貨必配的產品。檢測報告證書，檢測報告證書是油煙凈化器廠家，將自己的設備送由第三方檢測機構，按照設備的使用場景進行實驗測試獲得數據，報告的結果就是產品的性能結果，其中重要的數據就是凈化效率，凈化效率小不能小于85%，才能符合標準的要求，也是設備隨機的一個重要資料。餐飲業大氣污染物排放標準實驗檢測報告證書，是針對油煙凈化器設備的油煙濃度，顆粒物，非總烴，以及凈化效率方面的檢測出具的報告，會有一部分品牌廠家會去做這樣的測試報告證書，在一些高標準的項目中，這種產品的檢測報告證書是的，代表著高標準的凈化效率。油煙凈化器電場煙霧測試實驗報告，是針對油煙凈化器電場的一種腐蝕性測試試驗，共分為10個等級，就是10級，測試時需要對電場進行960個小時的煙霧連續噴霧，觀察極片的腐蝕程度，根據腐蝕程度確定等級，程度越輕，等級越高。等級越高，電場耐用度越高。油煙凈化器防水等級檢測報告，由于油煙凈化器設備日常工作基本都是暴露在外面，難免遭受風吹雨打，所以防水等級測試也是非常關鍵的，如果不能經受住考驗，那設備也沒辦法勝任凈化工作。

油煙凈化器的種類繁多，凈化效果也是差距很大，符合相關標準要求的也是有很多品牌，價格方面也越來越親民，但是還是會有一部分人會選擇高空油煙凈化器，當然也可能是由于對產品不了解，選擇的時候被舞誤導了，才選擇這種即將被市場淘汰的油煙凈化器。為什么說高空油煙凈化器即將被市場淘汰呢？我們先看一下什么樣的才是高空油煙凈化器：首先從重要的數據分析，高空油煙凈化器凈化效率基本低于50%，而GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》中指出，小型設備的低凈化效率必須大于60%，大型的要大于85%，從凈化效率上來講，它已經在標準之外。為什么說高空油煙凈化器的凈化效率達不到那么高呢，這個就是由其結構和材質決定的，市面上的大部分高空油煙凈化器，電場都采用間距比較大的鍍鋅板制作而成，如上圖，間距比較大，數量比較少，所以吸附能力就比較差，結構設計簡單，接線也比較沒有規則。而且一般配備的電源也都是低壓電源，無法產生比較高的束縛能力，和低空的電場無法比擬的（如下圖是低空油煙凈化器的電場）。對于環保設備來說，基本的功能就是要達到相關環保的要求，雖然價格便宜可以暫時在市場上尋得一席之地，但是隨著社會發展，要求提高，這樣的產品如果基本的要求都無法實現，那么必將被大勢所淘汰。

油煙凈化器頂部吊裝常見的安裝方式，頂部吊裝的方式，采用螺紋桿，膨脹螺絲，鉸鏈等外設配件，通過與設備預留的吊點連接，把設備吊裝在作業空間頂部，一般可以設計成可調高度安裝，這樣可以根據吸風和廚師身高需求進行調節，這種安裝方式需要頂部空間足夠堅固，同時要采用高強度螺紋桿和大拉力膨脹螺絲。油煙凈化器墻壁掛裝一般是當無法采取頂部吊裝的時候，才會采取的安裝方式，但是也是需要有堅固的承重墻，必須能夠應對200公斤以上的設備產生的拉力，這種安裝方式其實就是把吊裝的垂直拉力變成了斜拉力。對于墻體的要求顯而易見。

我們經常聽到類似的消息，一些餐廳已經安裝了低空油煙凈化器，凈化器效果功能什么都正常的，但是還是被投訴了，這是怎么回事呢？我們安裝的油煙凈化器雖然凈化率高達95%能吸走大部分油煙，從而帶走里面的氣味，但是對于氣味比較重的餐飲店還是會殘留氣味的，比如說螺螄粉，臭豆腐這類味道比較重的食物油煙凈化器是無法除去全部氣味的。周邊住戶長期被這類氣味較重的氣味籠罩著被舉報也只是時間問題了。這種情況我們該怎么辦呢，其實非常簡單，我們加裝一個UV光解除臭設備就可以了。如果我們的餐飲店在商圈區域或是住宅區附近，或是經營的食物氣味較重，這些情況下為了避免不必要的麻煩，盡量都裝上UV光解除臭設備就好。