根據風機來選擇

通過計算廚房的鼓風機來選擇合適的風量的油煙凈化器，計算廚房有多多少個鼓風機計算出總的風量油煙凈化器，一般來說油煙凈化器的風量要比廚房鼓風機的風量要大。

凈化效果

各廠家生產的廚房油煙凈化器的凈化效果不一樣，價格也是參差不齊。這時用戶一定要需要根據自己實際所處的環境標準來選擇合適的油煙凈化器，這樣才能確保油煙凈化器效果達標排放。

高壓靜電設備的技術優點：

1.處理風量大，壓損小。可以在高濕情況下運行。

2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。

3.有效去除的粒子直徑范圍大。

中國油煙凈化設備產業正處在迅速發育逐步成熟的初級階段。從環保治理技術角度來說，如果不計成本，從技術方面可以做到將油煙廢氣治理到室內排放空氣標準的，但是“不計成本”之說本身就是違背環保原則的，同時，讓有需要的餐飲企業買得起和用得起，是判斷油煙凈化設備技術實用性的基本判據，不具有較費比的油煙凈化技術是沒有市場生存能力的。環保行業面臨的技術突破點是尋找造價和使用費用低廉的、可長時間持續工作、低二次污染的除味技術，也就是說油煙凈化技術已經突破了“可自然沉降大顆粒”和“穩定氣溶膠小顆?！钡膬艋夹g難關，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術的問題，樂觀的估計，三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業“無煙、無味、常溫排放”的油煙凈化設備。

油煙凈化器內部產生水霧的原因

許多用過油煙凈化器的朋友可能都遇到過餐飲業油煙凈化器內部發生水霧的現象，那么，油煙凈化器內部發生水霧的原因是什么？

油煙凈化器

一、油霧所帶的水霧

蒸、煮所帶的霧氣使餐飲業油煙凈化器內部發生短路是常見的，若長期不清理則會造成設備部件冒火花。關于這種狀況咱們建議客戶在裝置油煙凈化器時盡量離爐灶8米左右，若周圍沒有這個條件則需要在油煙凈化器前面增加除霧設備。

二、油煙凈化器在清洗過程中所帶的水珠

1、拆卸清洗件 　　首要切斷餐飲業油煙凈化器電源后把機器從吊裝位置卸下？然后對油煙凈化器其進行崩潰，順次取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪、提出機體內芯。 　　2、浸泡清洗件 　　找一個較大的容器再倒入清洗液？將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多？以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖刷。餐飲業油煙凈化器清洗件浸泡時刻依據油污程度而定？一般15－20分鐘為宜。 　　3、刷洗污件 　　通過浸泡后的油污部件比較簡單清洗？一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采納特別清洗措施才可以。

油煙凈化器

2、會存有火災安全隱患

因為超出90%的油煙凈化器的經營者不具有新產品開發的工作能力，制造的商品關鍵要以效仿主導，可是在油煙凈化器髙壓弱電解質器這一關鍵部件的技術性沒辦法把握。一旦髙壓產生器在弱電解質全過程中出現高頻的電孤當場就會造成含在氣體中的氧分子分離出來氫分子結構，進而造成用火，用火引燃人體內部搜集的油漬，非常夏天，室外溫度較為高，非常容易發生火災事故。

3、會存有品質安全隱患

由于劣質油煙凈化器完全沒有成效，反倒提升了排煙體系摩擦阻力，造成排風體系受阻。將會在不久安裝時候有一點成效，好多個禮拜后狀況產生顯著轉變，有的比較嚴重阻塞造成排煙體系困難，餐廳廚房空氣指數惡變，有的則完全喪失成效。這就是說劣質油煙凈化器的要害特點。